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娱乐收银操作规程

一、班前准备

领取备用金、、票据、帐单，兑换备用零钱。

清理岗位卫生。

理解交接班内容，着手处理。

二、开设帐单

服务员开具酒水单或计时单，收银员查对并盖章，开设帐单。

退酒水时，由服务员划退，督导以上管理人员签认，收银员及时减退。

三、详细操作

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小姐计时单由小姐领班填写。

结帐时，小姐领班注明结束时间。

收银员计算金额。

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客人抵达时到收银台领取钥匙牌，收银进行登记号码，服务员开出消费单。

收银员根据消费单项目进行合计消费金额。

结帐时，由水房技工陪伴客人返还钥匙牌，收银员根据对应牌号进行结帐。

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康乐项目（如棋牌、乒乓球室、高尔夫等）所需器具如麻将、球拍等，由收银台保管。

客人消费领用时，收银员做好记录，由服务员开具消费单。

结帐时，器具需偿还收银台，收银员记录返还时间，并据此（小时或次数）进行结算。

四、结帐

按帐单消费时间、消费项目和消费金额进行结算并复核。

把帐单递给客人并向客人问候：“先生/小姐/女士，您好，这是您旳帐单，请过目。”

若服务员买单，应提醒其注意复核台号、金额。

五、付款结算

现金：当面点清并报数、找零，注意辨别现金真伪。

信用卡：①验卡；②压印并填写金额（详细操作见信用卡操作规程）。

房客帐：查对房卡或钥匙，并与前台及时联络，确认消费金额，并及时送交入帐。

挂帐：确定与否酒店或协议单位规定有效人签认。如不是，应婉言谢绝，请用其他方式付款或及时与规定权限人联络。

六、编制报表

编制有关营业报表和帐单使用登记表。

与帐单一起捆好，送指定地点。

七、缴款交班

清点营业款、票据，填制缴款书和缴款袋。

登记投款箱登记表，在见证人见证下投款。

和下一班交接备用金、单据，交待未完毕事项。