骨折住院病人饮食护理.pptxVIP

骨科病人饮食护理骨二科高梦君骨折住院病人饮食护理第1页

★骨科病人饮食三部曲早期1-2周中期2-4周后期5周以后骨折住院病人饮食护理第2页

饮食三部曲第一部——早期病人状态受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主饮食提议饮食配合标准上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻。骨折住院病人饮食护理第3页

早期:哪些东西不能吃骨头汤鸡汤甲鱼汤肥腻滋补之品，如骨头汤、鸡汤、甲鱼汤等等，可造成淤血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功效恢复骨折住院病人饮食护理第4页

早期:提议饮食桃仁粥骨碎补蟹肉粥桃仁粥主料：桃仁10-15克（捣烂），粳米50克。配料：红糖适量。功效：活血通经，祛瘀止痛，润肠通便。因桃仁破血力强，食之能引发流产，孕妇忌用。骨碎补蟹肉粥原料：骨碎补（研碎），蟹肉，合欢花，粳米，姜葱，盐适量。功效：活血化瘀、安神。适合用于跌打损伤，骨折早期肿痛，心神不宁等症状骨折住院病人饮食护理第5页

饮食三部曲第二部——中期病人状态淤肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食提议饮食上由清谈转为适当高营养补充，以满足骨痂生长需要。可在早期食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多维生素A、D、钙及蛋白质。骨折住院病人饮食护理第6页

中期:提议饮食山楂粥猪蹄薏米汤山楂粥主料：山楂20-30克，粳米100克，白糖适量。功效：活血化瘀、消食健脾。尤宜于骨折需长久卧床，消化功效低下患者。猪蹄薏米汤主料：猪蹄1只，薏米50克。功效：健脾利湿，强筋壮骨，通络除痹骨折住院病人饮食护理第7页

饮食三部曲第三部——后期病人状态后期指骨折一个月以后（即修复期），普通已经有骨痂生长，骨折断端也比较稳定，但不够坚固。饮食提议饮食上能够解除禁忌，食谱可在配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤等等，能饮酒者可选取杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。骨折住院病人饮食护理第8页

后期:提议饮食羊骨汤羊骨汤主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、红枣少许、葱姜少许功效：强筋骨治虚劳羸瘦骨折住院病人饮食护理第9页

★特殊病人饮食禁忌贫血病人糖尿病病人尿路结石病人骨折住院病人饮食护理第10页

特殊病人饮食禁忌-贫血病人贫血是常见病，尤其是缺性贫血者最多。人体缺铁，影响体内血红蛋白合成，病人出现苍白、头昏、乏力、气促心悸等症状。贫血病人禁饮茶，会妨碍了铁吸收，会使症状加重。贫血病人骨折住院病人饮食护理第11页

特殊病人饮食禁忌-糖尿病病人糖尿病病人不宜多吃盐糖尿病病人不宜多吃水果糖尿病病人忌饮酒糖尿病病人糖尿病病人能够吃食物糖尿病患者主食普通以米、面为主，不过，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维含有减低血糖作用，对控制血糖有利。糖尿病患者蛋白质起源，大豆及豆制品为好，首先，其所含蛋白质量多质好；另首先，其不含胆固醇，含有降脂作用，故可代替部分动物性食物，如：肉类等。骨折住院病人饮食护理第12页

特殊病人饮食禁忌-尿路结石病人尿路结石病人忌吃菠菜据分析，尿路结石中，最主要成份为草酸钙。我国尿路结石病人结石成份为草酸钙者，约占87.5％。这些草酸钙一部分来自食物，假如食物中草酸盐摄入过多，尿液中草酸钙又处于过饱和状态，多出草酸钙晶体就能够从尿中析出而形成结石。在食物中，含草酸盐最高是菠菜，而菠菜又是人们常吃蔬菜之一。尿路结石病人不宜再吃菠菜，因为他们尿中草酸钙本身处于过饱和状态，若在食就能够加重病情。尿路结石病人不宜多吃糖尿路结石病人吃糖过多，不但有碍治疗，而且会促进尿路结石深入形成。实践证实，服糖后尿中钙离子浓度、草酸及尿酸度均会增加。钙和草酸均可促进结石形成，三者同时增加更易形成结石。因为尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。?骨折住院病人饮食护理第13页

谢谢！骨折住院病人饮食护理第14页