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果蔬加工技术现状与发展探讨;;引言;果蔬是人们日常饮食中的重要组成部分,富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。果蔬加工技术的发展对于提高果蔬的附加值、延长保质期、改善口感和风味等方面具有重要意义。;;果蔬加工技术概述;;;保鲜技术;果蔬加工技术现状分析;;;;;果蔬加工技术发展探讨;;;;;果蔬加工技术挑战与对策;成熟度不一致;添加剂使用不当;;;未来展望与建议;鼓励企业、高校和科研机构增加对果蔬加工技术研发的投入,推动新技术、新工艺、新设备的研发和应用。;;;;THANKS
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