4.2.3 合理营养与食品安全（原卷版）.docxVIP

第四单元第二章第三节合理营养与食品安全

测试卷·全解全析

（总分50分，测试时间40分钟）

一、选择题（共40分，20小题，每小题2分，每小题只有一个正确答案）

1.下列关于合理营养的有关叙述错误的是（）

①营养全面是指摄取的营养素种类齐全；②营养平衡是指摄取的各种营养素的量合适，与身体的需要保持平；③保证每日三餐按时进餐，早、中、晚餐摄入的能量比应是3∶3∶4；④制订一份合理的食谱，用量最少的是油脂类，最多的是鱼、肉、蛋类。

A.①②B.③④C.①④D.②③

2.关于做到合理营养，以下选项不正确的是（）

A.合理膳食有利于增进健康

B.要坚持按“平衡膳食宝塔”比例均衡地安排膳食

C.青春期要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量

D.每天早、中、晩三餐摄入的能量比应是2:3:5

3.为了引导人们健康饮食，中国营养学会绘制了下图所示的“平衡膳食宝塔”，下列说法不正确的是（）

A.按平衡膳食宝塔推荐的食物种类进行搭配，就一定能满足每日对营养物质量的需求

B.平衡膳食宝塔①层食物所含的营养物质是最重要的供能物质

C.青少年正处于生长发育的关键期，需要更多摄入③④层的食物

D.科学安排一日三餐，食物尽量多样化，粗细搭配合理

4.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食方面说法正确的是