136企业规范化管理系统简介(郭自强).pdf

《136企业管理系统》是由北京巨思特资深企业规范化导师王超老师、房伟老师

等30多人研发团队调研近千家企业后，打造了一套企业管理系统，为您建立起

一套以终为始、以结果为导向、不依靠任何能人的精细化管理体系，由多位著

名企业管理顾问和资深行业专家组成项目组，服务企业长达半年时间，真正帮

助企业解决管理中的实际问题。主要用来解决企业全员考核和企业管理规范的

问题，是成长型企业管理系统的整体性落地解决方案，是教育培训与管理咨询

的完美结合。

《136企业管理系统》帮您解决：

《136企业管理系统》具有清晰的理论体系与标准化的应用指导思想。重在解决

企业管理核心的两大难题：

即人和事

1、“人”的问题重在用量化考核的方法解决企业全员的积极主动、自动自发的工

作状态。

2、“事”的问题重在解决企业制度的合理性、做到企业制度的规范化、合理化。

真正做到，效果显著、持久落地。

《136企业管理系统》以企业核心目标为中心，通过效率、效益、效能三方面帮

助企业建立和完善企业基础管理体系：在六大方面帮助企业完善：文化体系、

人资体系、绩效体系、战略体系、制度体系、现场体系等，针对不同的企业，

几大板块又会有所侧重。从而实现解放老板、激活人才、持续利润、复制扩张

的终极目标。

《136企业管理系统》现已被众多餐饮企业接受并成功导入，形成了136规范

化管理浪潮，并针对餐饮行业制定出了《136企业管理系统》30条和300点，

以“天天整理、事事规范、人人自律”为三大原则，让职责明确到人，工作流程

一目了然。节能降耗成效显著，并且极大地提升企业社会美誉度，为企业发展

创造了良好的外部环境。

《136企业管理系统》对于餐饮类企业重点解决侧重面：

1、延长酒店装饰寿命，打破酒店3年重新装饰的误区。

2、有效控制成本，提高物料控制能力，利润提升，成本降低5—8个点；

3、数字、标准说话、一流的流程，傻瓜即智能管理办法；给工作做减法；

4、改善繁琐和凌乱管理，提高管理效率，文件不会找不到了，减少了员工出错

率，清洁卫生不会为洗不掉油脂烦恼，设备不用再经常维修了；

5、塑造品牌形象，营造超星级企业，厨房环境好了，员工归属感强了，今天一

批人参观你的企业，明天政府给你颁发荣誉，顾客口碑好了，同行竞争力强了；

6、企业管理者的意图、物品管理、安全控制点、人员上岗及责任分工、环境卫

生要求、重点流程控制环节等以图文的形式在现场直接体现出来，采用目视化

管理公开透明，以推动和达到提高效率，减少了员工培训成本；企业环境好了，

员工流失率减少了；

7、《136企业管理系统》导入餐饮类企业的优势：偷不去、拆不开、带不走、

流不掉；员工离开是带不走企业管理现场的，新员工能够快速进入岗位工作角

色。

8、打开厨房让顾客先参观后用餐，开放员工生活区展示企业人性化管理服务。

目前《136企业管理系统》已经成功辅导的餐饮类企业包括（部分）：

1、湖北武汉蒙娜丽莎中西餐饮；

2、湖北艳阳天餐饮有限公司；

3、湖北亿人餐饮有限公司

3、天津望海聚餐饮管理有限公司；

4、沧州全聚德烤鸭店；

5、石家庄聚香阁饭店；

6、河南洛阳华东饭店；

7、北京晋老西食府；

8、福建广财荣誉酒楼；

9、山东烟台豆味香快餐；

10、山东莱州金太阳全羊城；

11、大连华德来餐饮等等

餐饮类企业具有同性，对于餐饮类企业主要通过《136企业管理系统》的导入实

现：

1、全员工作热情持续高涨；

2、系统开发员工工作思维深度及广度；

3、员工服务意识提升

4、库房管理标准化、流程化、清晰化，做到随拿随取；

5、量化考核标准；

《136企业管理系统》对于生产型企业重点解决侧重面：

—、品质管理

二、生产管理

三、成本控制

四、现场管理

从品质管理来看，生产型企业普遍存在着：

1、大量新进员工缺乏品质管理意识。

2、基层干部缺乏工作指导实际经验。

3、整体忙于目标产值追求﹐问题盲点却不断发生。

4、虽然问题有分析﹐但是落实度很差﹐执行力欠缺。

5.人的思想待教育﹐生产流程急需改善﹐产品优良率亟待提升等等

产品品质好坏必是决定于生产过程中（人﹐机﹐料﹐法﹐环）尤其人的品质是

决定产品品质的关键

《136企业管理系统》对以上问题提出了具体的解决办法，并成功辅导数十家生

产型企业取得了良好的效果：

1、以教育训练提升人的品质﹐并落实改善品质措施。不定期或按计划全面实施

之前﹐在职﹐重点﹐机会品质教育。

2、落实企业所导入《136企业管理系统》之精神﹐教导全员企业所导入的《1