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基础知识试题烹饪西点

您的姓名:［填空题］*

（一）判断题下列判断题中正确的请打小,错误的请打“x”。

1.1.细菌总数是反映食品被粪便污染程度的指标。［判断题］*

对

错

2.2.食品中的大肠菌群最可能数M（PN）表明食品被粪便污染的程度。［判断题］*

对

错

3.3.寄生在人体小肠内的蛔虫是人的宿主。［判断题］*

对

错（正确答案）

4.4.螳螂可传播肠道传染病和寄生虫病。［判断题］*

对

错

5.5.化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体

该用户很懒，什么也没介绍

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