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做好食品安全监管工作计划7篇

做好食品安全监管工作计划【篇1】

为进一步做好街道食品安全监管工作，全面加强我街道食品安全各项监管措

施，切实解决食品安全的重点、热点、难点问题，进一步增强公众食品消费安全

感，提升食品安全监管能力和水平，实现科学监管、严格监管、网格监管，建立

健全食品安全长效监管机制，确保全年无重大食品安全事故发生，特制定本计划。

一、继续加强食品安全组织协调和监督工作

1、全力配合区食品药品监督局做好街道方面的职能转变与资源整合工作。

2、继续组织各成员单位进行食品安全专项整治行动，积极协调各职能部门，

实行资源共享。通过多种形式适时发布食品安全预警信息。

3、加强食品安全社会监督力量的建设。进一步对现有食品安全协管员、信息

员队伍进行整合，充分发挥社会力量的监督作用。

4、协助市场监督管理局分局做好餐饮、“五小行业”、卤菜店的营业执照的

发证和换照工作。

5、配合市场监督管理局分局，督促餐饮部门做好餐饮经营单位及学校食堂、

集体食堂、建筑工地食堂的发证、换证和量化分级、卫生监督工作，并做好大排

档的餐饮服务许可证发放工作。

6、督促市场监督管理局分局做好食品、餐饮从业人员健康证办理，公共场所

卫生许可证发证、换证工作，并做好卫生监督技术指导。

7、配合质检部门做好对辖区内涉食企业的日常监管工作，对发现的问题和隐

患要及时上报，对限期整改的企业要做到督促和警示，确保辖区内良好的生产环

境。

二、进一步加强食品药品安全监管力度不断完善食品药品安全长效监管机制

建立健全食品质量安全监测体系，加大检测力度，对集贸市场、超市、学校、

餐厅等进行监测，确保食品质量安全。

在加工环节，要加强日常监督检查，督促企业落实台账登记、原材料进厂检验、

产品出厂检验等制度。在流通环节，要具体检查相关证件、经营购销台账、假冒

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产品等。进一步深化食品安全工作整治，建立索证索票制度，使生产经营者自觉

遵守法律法规。

在餐饮消费环节，要推进食品原料进货索证、验收制度建设，加强食品卫生监

督量化分级管理制度建设餐饮消费安全责任追究体系，餐饮卫生监督监管网络建

设。在餐饮实行责任管理制度，落实食品卫生管理员职责，发挥企业自身管理作

用，树立企业合法经营意识。

在药品及药品器械流通环节，要切实加强监管，加大抽检抽查力度，督促药品

经营企业完善诚信经营体系;建立健全药品不良反应监测体系，充分发挥基层食

品药品安全协管员与信息员间联动机制的作用，形成群策群力、群防群治、齐抓

共管的合力。

继续开展黑作坊专项整治工作，按照市政府《南京市食品生产加工小作坊监督

管理试行办法》的要求和区有关整治要求，继续认真开展小作坊专项整治。

建立完善食品长效监管机制，进一步推进食品安全的监督检查。完善食品安全

监督检查体系，实现食品安全工作“工作有人管、事情有人做、行为有约束”的

工作机制。宣传报道食品安全规范，大力宣传食品安全活动，提高群众食品安全

意识。

三、不断加大宣传教育

积极开展《食品安全法》、《药品管理法》等食品药品相关法律法规的宣传工

作，制定宣传栏、发放宣传册、挂横、张贴公告等宣传，使食品生产经营企业树

立食品安全责任意识，提高人民群众的食品安全防范和监督意识。组织相关职能

部门到学校(幼儿园)开展食品安全进校园活动。通过新颖的形式，丰富的内容，

让学生亲自参与鉴别真假伪劣食品，了解相关食品安全知识。

四、完善应急处理机制

按照区局要求制定食品药品事故应急预案，完善食品重大安全全事故应急处理

机制，召开应急预案的学习会议，并不定期举办事故应急演习，确保应急预案的

作用落到实处。

五、切实落实责任制

建立食品安全监管责任制和责任追究制，与个村(社区)签订20年度的食品药

品安全责任书，明确直接责任人和有关责任人的责任。督促生产经营者切实负起

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食品安全的责任。积极采取分段为主、品种监管为辅的方式，明确责任，强化食

品安全的监管。

做好食品安全监管工作计划【篇2】

食品安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安

全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落贯彻落实《全市春节期间食

品安全专项整治工作电视电话会议》精神，以预防和遏止重特大食品安全事故，

确保师生生命安全和身体健