【精品课件】苏教版科学五年级下册 3发霉与防霉 课件4.pptxVIP

3.发霉与防霉小学科学苏教版

依次用放大镜和显微镜仔细观察物品上的霉。说说不同物品上的霉有什么相同和不同之处。

霉的相同之处:呈丝状,由霉菌组成。霉的不同之处:颜色、形状。

新知讲解一、观察并比较不同物品上的霉材料准备：放大镜、显微镜、不同的霉、霉的载玻片标本

新知讲解实验过程①用肉眼观察不同的霉，对比它们的颜色与形状。②使用放大镜观察不同的霉，对比它们的颜色与形状。③使用显微镜观察霉的载玻片标本，把自已看到的画下来。

新知讲解温馨提示◆不要用手接触物品上的霉，以免染病。◆用显微镜观察霉时，不要触碰、移动已调好的显微镜。◆左眼看物象，右眼画图。

新知讲解实验成果展示绒毛状棉絮状蛛网状（1）放大镜下霉的形状

新知讲解（2）放大镜下霉的颜色霉的颜色有青绿色、黄色、黑色、白色等。

新知讲解（3）显微镜下的霉

新知讲解（4）视频：培养并观察青霉和曲霉

新知讲解观察不同物品上的霉，比较和发现它们的相同与不同之处。霉的相同之处：呈丝状，由霉菌组成霉的不同之处：颜色、形状

新知讲解二、探究物品发霉的条件生活中，什么环境中的物品容易发霉？环境特点温暖、潮湿

新知讲解我们可以设计怎样的环境进行对比实验？●寒冷、潮湿●寒冷、干燥●温暖、干燥

新知讲解实验材料

新知讲解设计实验方案问题假设实验设计实验结论序号条件实验方法实验结果1234把装有湿馒头片的塑料袋放在阳台上寒冷、干燥把装有干馒头片的塑料袋放在冰箱里温暖、干燥把装有干馒头片的塑料袋放在阳台上馒头在什么情况下容易发霉？馒头放置在温暖、潮湿的环境中容易发霉。寒冷、潮湿把装有湿馒头片的塑料袋放在冰箱里温暖、潮湿

新知讲解实验要求◆按照方案进行实验操作，在规定时间内观察哪种实验条件下的馒头最容易发霉。◆控制好实验变量——环境，其他条件不变。◆给4个装有馒头的塑料袋编号。◆每天定时观察，做好观察记录。◆不要打开塑料袋，连同塑料袋一并带到学校。

新知讲解实验交流不发霉发霉不发霉不发霉馒头在温暖、潮湿的条件下容易发霉。

新知讲解空气潮湿温暖时，正是各种霉菌生长和繁殖的最佳时机。食物、衣物等发霉之后，容易产生有毒物质，危害人们的身体健康。三、交流防霉方法的依据

新知讲解根据霉菌生长所需的条件，人们采取了各种有效防止物品发霉的措施。这些防霉方法的依据是什么？真空包装放干燥剂消毒柜杀菌烈日暴晒空调除湿低温保存

新知讲解防霉方法依据真空包装放干燥剂烈日暴晒空调除湿低温保存消毒柜杀毒物品发霉需要空气,真空包装隔绝了空气。物品发霉需要潮湿的环境,放干燥剂减小了湿度。物品发霉需要潮湿的环境,烈日暴晒减小了湿度。物品发霉需要潮湿的环境,空调除湿减小了湿度。物品发霉需要温暖的环境,低温保存降低了温度。物品发霉需要霉菌菌种,消毒柜杀菌杀死了霉菌菌种。

课堂总结通过这节课的学习，我们了解了霉的特点，通过实验了解霉的生存条件。人们根据霉的生存条件，采取多种措施有效防止霉，延长物品的保质期。

板书设计发霉与防霉发霉：温暖潮湿防霉：隔绝空气减小湿度降低温度杀死霉菌菌种

再见