法姬娜酒店定位思路课件.pptxVIP

法姬娜酒店定位及规划设想

目的?确定项目市场市场定位，确定概念规划的方向。?建立对项目清晰、统一的认识。?提高我们的工作效率。

我们的任务考察酒店地点并评估市场，结合项目建筑条件，提出定位；?依据定位规划酒店设施，并从经营角度合理规划平面布局；?提出酒店服务设施的设计要求，为室内设计建立指引。?

??调查方式网络、走访、“神密客人”调查范围调查范围及方式周口宏观经济概况；周口旅游产业；周口、商水城市发展规划；典型项目：周口饭店、粤海餐饮、地中海酒店、夏威夷洗浴、钱柜TV旅游局行管科长：巴科长周口饭店邱总、营销部寇经理、部分公务人士旅游社

一、市条件

1、GDP量国民经济持续稳定增长，经济规律使然，将带动第三产业发展。p周口GDP12009841000817800677592600400200052520042005200620072008

2、构p经济结构以第二产业主，农林牧渔是主产业，尽管政府加大对农副产品深加工扶持，但并形成有影响办的集散地，对于商务交流促进作用不明显。下图是2009年周口构的比例。第三;第一;295;29%298;29%第二;420;41%

3、位置2008年度GDP量在河南12个地城市中排序第8，从量看是河南薄弱的地区。下：p3500300430002500191920001620150010501050103691690488686010005000812洛阳南阳昌平山安阳周口商丘新信阳

4、旅游旅游经济持续增长，但GDP贡献率极低。旅游人次持续增长，旅游客源结构以国内游客为主。p12009841000817800677592600400200052535200823.9200626.820071.2220041.622005-20020042005200620072008旅游人次（400.14450.15500.68621766.8）其中：国内游客400450500620.20.8765.21.6国0.130.150.68外游客

5、市住宿及餐饮市场总额连续5年保持在15%的增速。2008年度，星以上住宿餐售3.1，2007年度增p122.8%，据旅游局巴科反映：市仍将保留快速增年度20042005200620072008市（）比上年增28.9%16%29.537.24315.7%19.6%18.6%51.561.5

市场供给主力四星级酒店1家：周口店；三星酒店4家：周口迎p平原、粤海假日酒店、园；待2家。如家、中州快捷等品牌型酒店有布点。ppp娱乐型酒店：地中海、夏威夷、峰基。中高端餐饮：金满仓、越秀、粤海餐饮。除周口火车站对面拟建的金汇假日（据称是四星级）外未曾了解到其它拟建高星级酒店项目。旅游局巴科长反映：1家五星（可能是4星）建，目前已流。

竞争格局?周口店?平原?迎?粤海餐?越秀、金?周口生酒店政府接待洗浴餐?地中海?夏威夷?峰基?柜

市场主力店设施特点pppp传统星级酒店配套模式；装修老套，规划设计或二次改造未前瞻性合理规划交通流线（客服混杂）；客房设施陈旧、客用品品质低（低值易耗品、布草）；（房价的影响，可以理解）餐饮包间的层次差别不大（政府接待希望有大包间），多数没有配置独立卫间、备餐间；p社会餐饮不具体接待中型宴会的能力（周口生态酒店除外）会议设施的公共空间不充分；pppp大堂设施较差；公共卫生间档次太低，和星级不配套，是个瑕疵。

需求市场主要特点公务类的住宿及餐饮需求旺盛，是酒店业市场的消费主力。中p高端的餐饮需求除公务接待外，偏好于特色或风味的消费。餐标在300～600元左右不等；自酒水，不接受加收服；消。高端餐饮有一定的市场，但受“源”限制。会务类消费需求：500人左右的大型会每1～2次，多p，不消餐；300人左右的会居多，就餐形式自助餐；政府及行政机关使用自有的会施，在酒店就餐；年关100人左右的企小型宴会市极其政府大型会议市场基于政府资源的支持，主要选择在周口饭店。中高端的婚市。p旅游客源市场不太乐观。p住宿需求很难接受高于200元房价。除住宿外，单人房需求较大。p

竞争及管理不完全市场竞争，存在一个“灰色”利益；ppppppp品牌酒店管理公司未进入市场竞争；缺少绩效奖励机制；观念陈旧（就业理念、临时工等）；无序竞争状态；人力成本低；厨师资源丰富；

其它政府希望高星级酒店进入市场，以提高城市接待水准，提升城市形象。p市场希望有高质量的服务。pp周口没有完全规范的四星级酒店，甚至是三星级酒店。产品质量低于一线城市的一个等级。

综上所述，我们有理由认为：项目是符合市场方向和市场需求的。乐观的同时，持有谨慎态度：1、100～200元的平均房价2、公餐不完全市争竞争条件3、整体的薄弱4、消：自酒水、无服5、型酒店、社会餐的