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餐饮从业人员管理制度

餐饮从业人员管理制度1

一、公司管理人员和全体员工必须认真学习《食品安全法》及其有关规定，掌握有关产品安全和卫生的基本要求，具有一定的产品安全、卫生知识和法律法规知识，有强烈的社会责任感和产品安全意识，严格遵守产品安全、卫生相关的法律法规。

二、公司人员每年进行一次健康检查，新员工和临时工作人员也必须先进行健康检查，取得健康证明后方可上岗操作。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍产品卫生的疾病，不得从事接触直接入口产品的工作。

四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等有碍于产品卫生的.病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除病症或治愈后，方可重新上岗。

五、从业人员必须肯有良好的卫生习惯，并且做到：

（1）工作前、处理产品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口产品之前应洗手消毒；

（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工产品；

（4）不得在产品加工和销售场所内吸烟，随地吐痰。

六、人事管理部门负责从业人员的卫生知识培训管理工作及培训计划实施等。

七、加强对员工产品卫生知识培训，并经考核合格后方可上岗，将考核结果计入员工个人档案，作为晋升工资，表彰先进的依据之一。

八、人力资源部门负责培训，并建立完整的培训档案。餐饮从业人员管理制度2

为了保护职工健康和维护企业权益，根据《中华人民共和国国职业病防治法》的规定，本单位为劳动者建立职业健康监护档案，并妥善保存，特制订本制度。

1.综合办负责为每一位职工建立职业健康监护档案，并妥善保管。

职业健康监护档案包括：

（一）劳动者职业史、既往史和职业病危害接触史；

（二）相应工作场所职业病危害因素监测结果；

（三）职业健康检查结果及处理情况；

（四）职业病诊疗等健康资料。

2.综合办档案管理人员必须维护从业人员的职业健康隐私权、保密权。相关的卫生监督检查人员、劳动者或其近亲属、劳动者委托代理人有权查阅、复印劳动者的职业健康监护档案，其他人员不得私自查阅职业健康监护档案。

3.从业人员离开单位时，本人有权索取健康监护档案复印件，档案管理人员应如实、无偿提供，并在所提供的`复印件上签章。

4.对已离职人员的职业健康监护档案，应在离职后三个月后进行封存，并保存10年以上，以备上级部门查阅。

5.从业人员档案管理人员应将职业健康监护档案妥善保管，防虫蛀、防霉、防丢失、防丢失，保证档案安全。

6.所有档案应有专柜存放、加锁，定期清理通风，防湿。

7.所有档案不得随意查阅、复印，不得置于公共场所。

8.其他依照企业档案管理制度执行。

9.本制度从下发之日起执行。餐饮从业人员管理制度3

一、范围

本制度规定了劳动防护用品的采购、发放、保管和使用的工作内容及方法，以保证劳动防护用品质量满足要求。

本制度适用于招信煤业公司劳动防护用品管理。

二、职责

1、职卫办是劳动防护用品管理部门，负责组织制定和审批职工劳动防护用品配备标准，对劳动防护用品的采购、供应、保管、发放和使用进行监督检查。

2、供销科负责劳动防护用品采购、供应的管理工作。

3、保管室负责劳动防护用品入库保管、发放工作。

4、工会负责监督职工个人劳动防护用品配备标准的管理规定的执行情况，并提出改进建议。

5、各作业场所/部门参与劳动防护用品管理，按要求配戴防护用品

三、工作内容和程序

1、劳动防护用品的采购、供应。

⑴职卫办对劳动防护用品生产单位进行评价，建立合格供方名录，从具备资格的`供方中组织采购；

⑵各车间部门将劳动防护用品（品种、型号、规格、数量等）需求计划报职卫办，职卫办对需求计划进行审核，（按配备标准）并编制采购计划，采购计划经主管领导审批后组织采购和供应；

⑶职卫办根据班组反馈意见和合同的规定，对劳动防护用品存在质量或防护功能达不到要求等问题，与经营单位联系解决并做好备案。

2、劳动防护用品的验收、保管、发放和使用。

⑴劳动防护用品采购后，首先入库，由保管员验收，检查产品合格证、安全鉴定证等相关事项后确认是否合格，合格品入帐。然后，按配备标准由车间领料单领出。

⑵各车间对供应的劳动防护用品使用过程中进行验证，结果反馈职卫办；

⑶各车间部门按审批的配备标准和使用期限领用保管员审查，对转岗、复岗的职工按其所在工种岗位标准进行调整；

⑷职卫办对未到使用期限或有特殊需求的情况进行核实审批。

3、各班组，因采用新工艺、新技术、新材料等变化致使原标准不适用时，应及时将职工个人劳动防护用品配备标准意见报生产设备部审批。