深圳市食品安全新闻发布会材料之二一.doc

深圳市食品安全新闻发布会材料之二一

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深圳市食品安全新闻发布会材料之二一—市食安委背景稿

促平安提质量共建食品安全城市

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，涉及千家万户的切身利益。深圳市委、市政府历来高度重视食品安全，将食品安全作为促进社会平安和谐，提升社会发展质量的重要内容，采取一系列措施加强食品安全工作，食品安全保障水平不断提高，为我市经济发展和社会和谐做出了积极贡献。现将近年来我市食品安全工作总体情况通报如下：

一、改革创新，进一步完善食品安全监管体系

2009年，我市将食品生产、流通和餐饮服务三大环节食品安全监管职能予以整合，由市市场监管局集中行使；2011年，又将食用农产品安全监管职能划转至该局，进一步强化了食品安全统一监管。市食安委出台了《深圳市食品安全委员会成员单位职责》等重要文件，并制定了相关规章制度，每年编制《深圳市食品安全监管责任白皮书》，明确年度工作任务、目标和责任。我市基本建成了统一监管、密切协作、无缝衔接的食品安全监管体系。

二、结合市情，不断健全食品安全法律体系

近年来，先后出台了《深圳市食用农产品安全条例》等多部法规。2011年，为鼓励市民群众积极举报食品安全违法犯罪线索，制定了《深圳市食品安全举报奖励办法》，将于今年4月1日起实施；为强化防范意识和责任落实，制定了《深圳市重大食品安全事故责任追究制度》；为加强“地沟油”源头治理，修订了《深圳市餐厨垃圾管理暂行办法》；目前，正在组织制定《深圳经济特区食品安全条例》，已列入市政府二类立法计划。

三、强化监管，着力夯实食品安全基础平台

在初级农产品环节，加强了农产品市场准入和监测工作，及时发布监测结果。试行动物检疫电子证明，探索动物产品质量安全可追溯管理。

在食品生产、流通和餐饮三大环节，建立了食品许可审查员持证上岗制度，严把食品市场准入关；整合了三大环节食品安全信息化管理平台，提升了监管效能。生产加工环节，加强监督检查，督促企业建立全过程质量安全管理制度，鼓励和引导采用国际通行的先进食品安全制度，提高管理水平和加强自律。食品流通环节，严格落实食品安全监管“八项制度”，加大日常巡查力度，与经营者签订《食品安全责任书》。餐饮服务环节，全市餐饮业和集体食堂全面实施量化分级管理，A级单位数量逐年提升。

在保健食品监管方面，建立了信誉分类管理制度，加强重点产品监管和抽检。

密切，加之，部分食品产业水平不高，食品生产经营主体责任意识淡薄，食品安全监管力量亟待加强，法规体系亟待完善等原因，我市食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈。

2012年，我市将认真贯彻落实全省“三打两建”工作要求，充分发挥我市食用农产品和食品三环节监管合一的全链条监管优势，严厉打击食品安全违法犯罪，强化政府监管责任落实，健全企业诚信体系，统筹检测资源融合，加快食品安全法制建设，继续巩固提升我市食品安全水平，推动政府、企业和社会戮力同心，共建“人人关注食品安全、人人参与食品安全、人人享有食品安全”的食品安全城市。