5.3细胞呼吸的原理和应用（第1课时 细胞呼吸的方式和有氧呼吸）课件高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

第3节细胞呼吸的原理和应用第1课时细胞呼吸的方式和有氧呼吸

学习目标1.说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量，形成物质和能量观。2.设计并实施对比实验,探究酵母菌的呼吸方式,培养科学探究及科学思维能力。3.构建有氧呼吸过程模型，培养科学思维能力。

基础落实?必备知识全过关

知识点一细胞呼吸的方式1.呼吸作用的实质和类型

2.探究酵母菌细胞呼吸的方式（1）对比实验设置________________的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫__________实验。?检测产物所用试剂现象澄清的石灰水________溴麝香草酚蓝溶液由____变____再变____酒精酸性重铬酸钾溶液橙色变成________两个或两个以上相互对照兼性厌氧变浑浊蓝绿黄灰绿色

?有氧?水无氧酒精

知识点二有氧呼吸1.主要场所——线粒体（1）写出图中字母代表的结构名称：A______；B______________；C内膜；D____________。（2）与有氧呼吸有关的酶分布在_____（填图中字母）。（3）线粒体的分布：集中在__________的部位。外膜内膜形成的嵴线粒体基质?代谢旺盛

2.有氧呼吸的过程

3.化学反应式____________________________________________。??氧酶彻底二氧化碳和水能量

旁栏边角想一想（1）［教材P90问题探讨］都是培养酵母菌,为什么有的需要通气,有的却需要密封?提示：通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂；密封则是避免空气进入，便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。（2）［教材P90问题探讨］为什么通气有利于酵母菌的大量繁殖？提示：在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，这些能量可以为酵母菌细胞进行物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。

（3）［教材P93思考·讨论］与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义??

结论语句辨一辨（1）配制酵母菌培养液时，葡萄糖溶液煮沸后，即可加入新鲜食用酵母。()×（2）如果产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，则酵母菌进行有氧呼吸。()×（3）橙色的重铬酸钾溶液在碱性条件下遇酒精变为灰绿色。()×（4）在有氧和无氧条件下的实验分别是对照组和实验组。()×（5）葡萄糖是有氧呼吸唯一能利用的物质。()×（6）真核细胞都进行有氧呼吸。()×（7）没有线粒体的细胞一定不能进行有氧呼吸。()×（8）有氧呼吸的实质是葡萄糖在线粒体中彻底氧化分解，并且释放大量能量的过程。()×

重难探究?能力素养全提升

主题一探究酵母菌细胞呼吸的方式情境探究酵母菌被称为人类的“第一种家养微生物”。它与人类的生活息息相关，做馒头、面包以及酿酒等都是利用酵母菌的细胞呼吸。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，利用下列甲、乙装置可研究酵母菌细胞呼吸的不同方式。

（1）本实验的自变量是什么？甲、乙装置中是如何控制自变量的？提示：自变量是氧气的有无。甲中用橡皮球或者气泵充气，以保证A瓶中有氧气存在，乙中B瓶密封，以保证无氧环境。（2）本实验的因变量是什么？如何检测因变量？?（3）本实验的无关变量有哪些？如何控制无关变量？提示：无关变量有温度、葡萄糖溶液的浓度、酵母菌活性等；无关变量应保持相同且适宜。

??（5）图乙中B瓶先密封放置一段时间后,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的目的是什么？?

方法突破“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中的变量分析项目有氧呼吸无氧呼吸变量控制通入空气，保证充足的供应先将锥形瓶内的消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶无关变量的控制空气先通入溶液中，除去排除有氧呼吸的干扰自变量的有无因变量酵母菌的细胞呼吸产物，即产生的多少、酒精的有无无关变量温度、营养物质的浓度和总量等

视角应用[2023江苏宿迁高一统考期末]下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置，有关叙述正确的是()A?

?

主题二有氧呼吸情境探究对绝大多数生物来说,有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式。请讨论回答下列问题。1.科学家提取了新鲜的动物肝脏组织，研磨离心后获取了细胞质基质（作为A组）和线粒体（作为B组）以及细胞匀浆（其中既有细胞质基质又有线粒体，作为C组）。依次向A、B、C三组材料中加入等量的葡萄糖，检测葡萄糖的含量变化，实验结果如下图所示。据图可以得出什么结论？