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广东省食品安全管理人员食品安全知识培训题库附答案.pdfVIP

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  • 2024-07-06 发布于河北
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广东省食品安全管理人员食品安全知识培训题库附答案.pdf

    广东省食品安全管理人员食品安全知识

    培训题库附答案(通用版)

    一、单选题

    1.下关于食品安全标准的说法正确的是()

    A、食品安全标准是鼓励性标准

    B、食品安全标准是推荐性标准

    C、食品安全标准是强制性标准

    D、食品安全标准是自愿性标准

    参考答案：C

    2.食品污染对人体健康会带来的危害不包括()

    A、急性中毒

    B、慢性中毒

    C、食品腐败

    D、致癌

    参考答案：C

    3.餐饮服务人员从事下哪项操作时应戴口罩()

    A、切即食牛肉

    B、切生牛肉

    C、炖牛肉

    D

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