原创力文档- 1、本文档共9页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
?大班下学期安全教案《食品安全》
第一章：认识食品
一、教学目标：
1.让幼儿了解食品的基本概念，知道食品是人们日常生活中必不可少的一部分。
2.培养幼儿对食品的兴趣，提高他们的食品安全意识。
二、教学内容：
1.食品的定义：介绍食品的概念，让幼儿明白食品是指人们食用的各种食物。
2.食品的来源：讲解食品的来源，让幼儿知道食品是从哪里来的。
3.食品的分类：介绍食品的分类，让幼儿了解不同种类的食品。
三、教学活动：
1.观看图片：展示各种食品的图片，让幼儿认识并说出食品的名称。
2.小组讨论：分组讨论幼儿喜欢的食品，引导他们了解不同种类的食品。
3.观看视频：播放食品来源的视频，让幼儿了解食品的制作过程。
四、教学评价：
1.幼儿能说出食品的名称，知道食品的来源和分类。
2.幼儿对食品有浓厚的兴趣，具备一定的食品安全意识。
第二章：食品安全知识
一、教学目标：
1.让幼儿了解食品安全的基本知识，提高幼儿的食品安全意识。
二、教学内容：
1.食品安全的定义：介绍食品安全的概念，让幼儿明白食品安全的重要性。
2.食品中毒的原因：讲解食品中毒的原因，让幼儿知道如何预防食品中毒。
三、教学活动：
1.观看图片：展示食品中毒的图片，让幼儿了解食品中毒的现象。
2.小组讨论：分组讨论如何预防食品中毒，引导幼儿掌握食品安全知识。
3.角色扮演：模拟食品中毒的场景，让幼儿学会如何处理食品中毒的情况。
四、教学评价：
1.幼儿能说出食品安全的基本知识，知道如何预防食品中毒。
第三章：食品保存方法
一、教学目标：
1.让幼儿了解食品保存的重要性，知道不同食品的保存方法。
2.培养幼儿的自我防护意识，预防食品变质等食品安全问题。
二、教学内容：
1.食品保存的意义：介绍食品保存的意义，让幼儿明白食品保存的重要性。
2.不同食品的保存方法：讲解不同食品的保存方法，让幼儿了解如何保持食品的新鲜。
3.食品变质的危害：介绍食品变质的危害，让幼儿知道食品变质对身体的危害。
三、教学活动：
1.观看图片：展示食品变质的图片，让幼儿了解食品变质的现象。
2.小组讨论：分组讨论如何保持食品的新鲜，引导幼儿掌握食品保存方法。
3.实践操作：让幼儿亲自尝试保存食品，学会正确的保存方法。
四、教学评价：
1.幼儿能说出食品保存的意义，知道不同食品的保存方法。
2.幼儿具备一定的自我防护意识，预防食品变质等食品安全问题。
第四章：食品加工与烹饪
一、教学目标：
1.让幼儿了解食品加工与烹饪的基本知识，知道食品安全在加工与烹饪过程中的重要性。
2.培养幼儿的良好饮食习惯，提高他们的食品安全意识。
二、教学内容：
1.食品加工的概念：介绍食品加工的概念，让幼儿明白食品加工的意义。
2.食品烹饪的方法：讲解食品烹饪的方法，让幼儿了解如何正确烹饪食品。
3.食品安全在加工与烹饪过程中的重要性：介绍食品安全在加工与烹饪过程中的重要性，让幼儿知道如何保证食品安全。
三、教学活动：
1.观看图片：展示食品加工与烹饪的图片，让幼儿了解食品加工与烹饪的过程。
2.小组讨论：分组讨论如何保证食品安全在加工与烹饪过程中的重要性，引导幼儿掌握食品安全知识。
3.实践操作：让幼儿亲自尝试烹饪食品，学会正确的烹饪方法。
四、教学评价：
1.幼儿能说出食品加工与烹饪的基本知识，知道食品安全在加工与烹饪过程中的重要性。
第五章：食品安全标志
一、教学目标：
1.让幼儿了解食品安全标志的基本知识，知道食品安全标志的意义。
2.培养幼儿的观察
六、教学内容：
1.常见食品安全标志：介绍常见的食品安全标志，如绿色食品、有机食品、无添加剂等，让幼儿认识并理解其意义。
2.食品安全标志的识别：讲解如何识别食品安全标志，让幼儿学会查看食品包装上的标志。
3.食品安全标志的重要性：介绍食品安全标志的重要性，让幼儿知道食品安全标志对消费者的指导作用。
教学活动：
1.观看图片：展示各种食品安全标志的图片，让幼儿认识并说出标志的名称。
2.小组讨论：分组讨论食品安全标志的意义，引导幼儿了解食品安全标志的作用。
3.模拟购物：让幼儿模拟购物过程，学会查看食品包装上的安全标志。
教学评价：
1.幼儿能说出常见食品安全标志的名称，知道其意义。
2.幼儿学会识别食品安全标志，了解食品安全标志的重要性。
七、食品安全法律法规
一、教学目标：
1.让幼儿了解食品安全法律法规的基本知识，知道食品安全法律法规的作用。
2.培养幼儿的法治意识，提高他们的食品安全意识。
二、教学内容：
1.食品安全法律法规的概念：介绍食品安全法律法规的概念，让幼儿明白食品安全法律法规的意义。
2.食品安全法律法规的作用：讲解食品安全法律法规的作用，让幼儿知
文档评论（0）