歌舞厅经营与管理课件.pptVIP

第六章歌舞厅经营与管理

任务一歌舞类项目介绍歌舞厅是时代性和潮流性极强的娱乐行业，要界定它的总体风格和主题。从而使歌舞厅的各种娱乐项目之间产生有机联系，给人一种整体的感觉。

（一）我国传统器乐表演：

（一）我国传统器乐表演：文人音乐，与宫廷音乐、宗教音乐、民间音乐共同构成中国传统音乐的总体，指的是由历代具有一定文化修养的知识阶层人士创作或参与创作的传统音乐。主要包括琴乐和词调音乐。

即七弦琴音乐。历代文人对七弱琴音乐的创造和发展的贡献，主要表现在琴歌、琴曲、琴论和琴谱等四个方面。琴曲是没有歌唱而只用琴来演奏的器乐曲。历代文人贡献主要在于（1）创作琴曲，直抒胸臆；（2）传承整理，形成多种琴派，如唐代就有吴声、蜀声之分、南宋有浙派，明初有江派、浙派，明代后期出现了虞山派、绍兴派、江派，清工有广陵派，近代有闽派、川派、山东诸城派等。。

配合着词而歌唱的一处音乐体裁形式。文人对于词调音乐的贡献主要在于：一是择腔。是词调音乐的理论研究。亦称倚声填词，即利用旧曲填入新词，二是创调，是自制曲。

配合着词而歌唱的一处音乐体裁形式。文人对于词调音乐的贡献主要在于：一是择腔。是词调音乐的理论研究。亦称倚声填词，即利用旧曲填入新词，二是创调，是自制曲。

（二）我国传统歌舞表演：

（二）我国传统歌舞表演：

（三）我国传统曲艺表演：

最常见的有弦乐四重奏（小提琴两把和中提琴、大提琴各一把）；钢琴三重奏（钢琴、小提琴、大提琴各一件）；也有人数更多或更少的组合。全部由弦乐器组成的称为弦乐重奏，也有管乐器加入，一般以参与演奏的那件管乐器命名。

一种起源于非洲的音乐形式，由民歌发展而来。爵士乐以多种形式呈现出繁荣景象，其乐曲风格极其耀眼，节奏一般以鲜明，强烈为主，从根源布鲁斯、拉格泰姆(Ragtime)，经过新奥尔良爵士乐到Dixieland爵士乐、摇摆乐、主流爵士、比波普、现代爵士到自由爵士及电子爵士。

最早起源于1930年前后，最能代表这个乐风的则是「摇摆乐之王」班尼固德曼所领军的六重奏(BennyGoodmanSextet)。20年代中後期，爵士大乐队在美国各主要都市的夜总会、舞厅等场所大受欢迎，。

早期摇滚的音乐来源非常广泛，主要的包括布鲁斯、RB、和乡村音乐，所有的这些影响加在一起构成了一种简单的以布鲁斯为基础的歌曲结构，它是快速的、适于跳舞的、而且容易让人记住的。

指那些播放录制好的跳舞音乐的舞厅，起先是指黑人在夜总会按录音跳舞的音乐。与摇滚相比，它的特点是强劲的、不分轻重的、像节拍器一样作响的4/4拍子，歌词和曲调简单。迪斯科音乐以夸张的强弱力度交替，男女对舞时，身体接触很少，动作也不完全一致。

乡村音乐是一种当代的流行音乐，起源于美国南部与阿帕拉契山区。融合了传统民谣音乐、凯尔特音乐、福音音乐及古时音乐。乡村音乐的曲调，一般都很流畅、动听，曲式结构也比较简单。

爵士舞是一种急促又富动感的节奏型舞蹈，是属于一种外放性的舞蹈。爵士舞主要是追求愉快、活泼、有生气的一种舞蹈。它的特征是可自由自在的跳，但和的士高舞那种完全自我享受的舞蹈又不同，它在自由之中仍有一种规律的存在。

20世纪初在西方兴起的一种与古典芭蕾相对立的舞蹈派别。其主要美学观点是反对古典芭蕾的因循守旧、脱离现实生活和单纯追求技巧的形式主义倾向，主张以合乎自然运动法则的舞蹈动作，自由地抒发人的真实情感，强调舞蹈艺术要反映现代社会生活。

富有乡土风味之舞蹈。其意义则指自然形成的、受地理、地形、气候、生活习惯、风俗民情、历史背景等影响的、为地区人民深爱与地区民族传统文化有密切关联的、有自己独树与独特舞姿的舞蹈。

最早起源于欧洲，在古老民间舞蹈的基础上发展演变而成。自16、17世纪起，交谊舞已在欧洲各国成为一种普遍的社交活动，故有“世界语言”之称。

任务二歌舞厅环境设计及布局

一、舞厅种类1、迪斯科舞厅

一、舞厅种类2、交际舞厅

一、舞厅种类3、卡拉OK舞厅

(三）吧台

（六）卡拉OK包厢

三、歌舞厅总体环境卫生要求1、歌舞的建筑构必避免不利因素人体的影响，舞壁做成吸声，内装超玻璃棉或吸声材料；吊不得使用含有玻璃的建筑材料，天花板成形或波浪形，有一定的反射面和吸声体。地面宜采用光滑平整的簧或木地板。音茶座地面用磨石子，合金板及大理石地板或地毯。2．舞平均每人占有面不小于1．5m2(舞池内每人占有面不小于0．8m2)。卡拉Ok、音茶座每人占有面不小于1．25m2。3．歌舞噪声不超85dB(A)，迪斯科舞噪声不超95dB(A)。

4．歌舞量每人每小不低于50m3；新量每人每小不低于30m3。通的口必在室外。地下室歌舞必建有机械通、除湿5．所大便池男150人一个，女50人一个(男女比例1:1，男女蹲位比例1:3)；小便斗每40人一个(小便槽以50cm折合一个小