歌舞厅卡拉okktv服务课件.pptVIP

旅游A1004班方燕飞、汪红

歌舞厅是指以专业人员进行歌舞表演为主的娱乐场所，舞台的灯光华丽、音响专业，与正规舞台表演相比，形式较为轻松，演出内容通俗易懂，娱乐性极强，主持人是整台演出的灵魂，需要有很强的语言表达能力和应变能力，能把毫无关系的节目有机地串接起来并营造热烈的娱乐气氛，还要能及时把握和调整场上气氛，不能出现冷场，并在客人情绪高涨时，适时调整原有节目的安排，让客人参与与演演出出，使使激激昂昂的的情情绪绪得得以以宣宣泄泄，同同时时给给其其他他客客人人带带来来惊惊喜喜，使使演演出出真真正正达达到到娱娱乐乐的的目目的的。现现代代饭饭店店通常都有一些歌舞场所，以供客人休闲。

歌舞厅投资巨大，除了需要豪华的环境装饰外，还必须让客人有舒适的座位，有可伸缩、移动，适合各种表演的舞台，还要有专业的灯光设计、音响设置和高科技的效果模拟设备。这些设备越先进，就越能吸引客人，取得好的经济效益。

歌舞厅的管理和节目组织工作非常复杂，歌舞厅的营业成绩甚至成败都依赖于节目的组织。一场节目除了较高的演员、乐手费用之外还有大量的用电费用。如果节目受客人欢迎，一切费用都会得到补偿并获得丰富的利润。营业收入主要有三方面：一是门票收入，二是食品、饮料收入，这两部分收入用于支付各种经营费用，三是花束、花篮收入，作为客人对出色表演的额外奖励。花束、花篮通常可以反复使用，这是客人向表演者支付消费的一种形形式式，这这项项收收入入由由歌歌舞舞厅厅与与演演员员按按事事先先约约定定好好的的比比例例分分配配，是是歌歌舞舞厅厅在在成成本本之之外外的的纯纯收收入入。由由于于消消费费者口味不同，而且变化很快，因此经营歌舞厅一定要有灵活性。

卡拉OK可以排遣心中的郁闷，尽情地表达自己的喜怒哀乐，是一种很好的娱乐方式。卡拉OK成了人们表现自我、抒发感情的重要手段，也成了沟通人际关系、联系感情、应酬宾朋的重要方式。

饭店康乐部经营的卡拉OK有以下几种方式：1)大厅卡拉OK，面向舞池来布置，而且应能观看到大屏幕。座位区以台号

2）KTV卡拉OK。由于人们在娱乐场中要求的不仅仅是娱乐，还要进行有目的的交流和洽谈，这些活动在卡拉OK大厅中进行是很不方便的，因此，KTV包间很快就产生了。这是结伴而来的一组客人包租一间大小适宜的卡拉OK演唱场所，单独配备一整套音响设备。包间的大小从可容纳两人的情侣包厢到容纳二三十人的包厢不等。包厢环境幽雅，装修讲究，富有各种风格和情调。包厢内为客人设置了沙发、茶几甚至小舞池。包厢内的设备包括彩色电电视视机机、带带卡卡拉拉OOKK混混响响器器的的功功率率放放大大器器、环环境境效效果果的的音音箱箱、激激光光影影碟碟机机、电电子子点点歌歌器器或或多多媒媒体体点点歌歌计计算机终端及相匹配的两三个麦克风。KTV由于其舒适、独立的特点而受到广泛的欢迎。

3）MTV卡拉OK，是大厅卡拉OK的一种进步，它在演唱舞台配置专业演出灯光和音响的基础上，面对舞台安装一个或多个摄影镜头，增添了高保真的录音设备，由控制室的专业人员控制。当客人演唱时，专业人员对演唱者进行灯光和音响的最佳配置，通过不同的摄像镜头拍下演唱者的各个侧面，结合卡拉OK盘片中的画面，用各种不同的电视制作手法，把各种画面编辑、串联起来，随着歌曲的旋律播放到投影银幕上。人们看到的是演唱者的形象和盘片中的背景画面或舞台背景融洽起来的画面，还可以是演唱者与盘片中原唱歌星同台演唱的情景，这样给客客人人带带来来很很大大的的情情趣趣。客客人人有有兴兴趣趣，也也可可以以把把演演唱录录制制成成音音像像，既既留留声声又又留留影影，得得到到自自娱娱自自乐乐的的享享受。

一、歌舞厅、卡拉OK、KTV服务的步骤1.预订工作2.营业前的准备工作

3.营业中的接待工作1）客人来时，主动，迎接问候客人，询问是否有预订，若有预订，直接引领客人到预约好的座位或包间。若没有预订，则根据客人意见安排合适的座位或包间。2）大厅客人主座后，立即开始服务，递送歌单、饮料单、点歌卡、铅笔，主动介绍歌单内容，并帮助客人查找歌名。迅速递送酒水饮料，注意不要挡住客人的视线。客人点歌后，点歌卡迅速送到音响控制室。KTV包间的客人就座后，服务员应立即开机，调试音响系统，介绍点歌系统的使用方法。送饮料入KTV包间时先敲门。33）客客人人演演唱唱时时，音音量量要要调调整整适适当当，保保证证音音质质优优美美。4）主持人要与服务员、音响师协同配合，调动客人情绪，语言生动幽默。

5）服务员经常巡视，根据客人的需要，及时补充酒水及小食品，并维护歌厅的秩序。6）音响师在营业期间，应根据客人的要求，适时播放歌曲、舞曲、唱片，善于调节和控制客人的情绪，保证客人在娱乐活动中得到良好的精神享受。根据需要，调整灯光，控制音量、音质，通过音乐、灯光调节歌舞厅的气氛，保证质量记录KTV包厢的开机和