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2024年食品安全知识竞赛试题及答案（精华版）
单选题（共10题，每题3分）
1、违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动或未经许可生产食品添加剂，货值金额不足一万元的，可并处（）罚款。
A.500元以上2000元以下 B、2000元以上50000
元以下
C、2000元以上10000元以下 D、50000元以上
2、食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，该物质对人体有极强的致癌作用，是什么物质？
A、苯并花B、二嗯英 C、黄曲霉毒素
D、亚硝胺
3、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日（）内不
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