原创力文档- 1、本文档共29页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
知识目标：
掌握发酵生产青霉素条件控制，及青霉素提取与精制控制点。
重点:掌握发酵生产青霉素工艺流程
难点:青霉素提取与精制控制点
;什么是青霉素;青霉素理化性质;（a）最早发觉产生青霉素
原始菌种是点青霉菌，生产能力
很低，不能满足工业生产要求，
所以被淘汰。现在主要采取
产黄青霉菌。
（b）为了提升产黄青霉青霉素产量
使用诱变剂如：二环氧丁烷、
甲磺酸乙酯、乙烯亚胺、亚硝酸、
X射线等。;产黄青霉：Penicilliumchrosogenum
深层培养
菌丝形态
菌落：平坦或皱褶，圆形。??
分生孢子：链状；
颜色
;青霉素的生产工艺流程专家讲座;青霉素的生产工艺流程专家讲座;青霉素发酵工艺;青霉素的生产工艺流程专家讲座;孢子制备;种子罐培养工艺;二级种子罐：繁殖罐，大量繁殖。
培养基：葡萄糖、玉米浆、碳酸钙，玉米油，消沫剂等；
接种量：10％；
空气流量：1:1-1.5（m3/m3·min）；
搅拌转速：250-280r/min；
pH：自然；
温度：25±1℃；
时间：10-14h；
质量：菌丝浓度达40%，残糖1.0%以下，菌丝粗壮，III期（脂肪粒，积累贮藏物），无杂菌，效价在700u/ml左右。
;生产罐培养工艺;培养基;温度控制;pH控制;溶氧控制;各阶段供氧比较;消沫;提炼工艺过程;预处理;过滤;溶剂萃取;逆流萃取过程;青霉素萃取方式多级逆流萃取
;脱色;结晶——直接结晶;结晶——共沸蒸馏结晶;谢谢！
文档评论（0）