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拔丝
目录1定义工艺流程成品特点菜品举例
1.定义内容2原料加工成块状、球状、条状放入糖液中粘裹挂糖
2.工艺流程内容2
3.成品特点内容2明亮晶莹外脆里嫩口味甜香丝细且长
4.菜品举例内容2拔丝香蕉拔丝地瓜拔丝冰淇淋
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