中山大学2014年生物化学上历年考试习题总结.pdfVIP

中山大学生命科学学院试卷

2005

1．酶为什么具有催化功能？（4分）

答：酶可以降低反应的活化能，使反应速度加快【2分】，降低活化能的因素有：（1）

酶与底物的相互诱导结合产生结合能【1分】，包括反应物的商减少效应、脱溶

剂效应、电子云的定向重排效应、酶对过渡态的稳定效应；（2）活性中心特殊

基团的催化作用【1分】，包括酸碱催化、共键催化、金属离子催化等。

2．为什么糜蛋白酶（Chymotrypsin）属于丝氨酸蛋白水解酶家族？你还知道那些丝

氨酸蛋白水解酶以及蛋白水解酶家族？（4分）

答：糜蛋白酶活性中心的Ser残基在蛋白质水解反应中起重要的催化作用【1】——

酸碱催化和共价催化【1】。

其它丝氨酸蛋白酶如：trypsin（胰蛋白酶），elastase（弹性蛋白酶），subtilisin

（枯草杆菌蛋白酶，thrombin（凝血酶），plasmin（血纤维蛋白溶酶）等【中英

文皆可，写出两个以上给1分，写出1个给0.5分】。

其它蛋白水解酶家族：天冬氨酸（Asp）蛋白水解酶家族，光氨酸（Cys）蛋白

水解酶家族，金属蛋白水解酶家族等【中英文皆可，写出两个以上给1分，写出

1个给0.5分】。

3．酶为什么具有最适催化温度和pH值？（4分）

答：最适温度：温度的升高可以使任何化

学反应的速度加快【1分】；过高的

温度会使酶的构象变化，使酶的催化

能力降低【1分】，矛盾双方的调和

使酶有一个最佳的催化温度。

最适pH值：酶的酸碱或共价催化需

要催化基团处于质子化或脱质子化

状态【1分】，对pH有依赖性；同

时pH的变化对稳定酶构象的相互作

用，特别是静电相互作用有较大影响

【1分】。上述因素的综合，会使酶

有一个最佳的催化pH值。

4．糜蛋白酶的催化动力学曲线与肌红蛋

白的氧合曲线类似；天冬氨酸转氨甲

酰酶（ATCase）是一个变构酶，它的

催化动力学曲线是否与血红蛋白的氧

合曲线类似，为什么？（4分）

答：类似【2分】。理由：ATCase和血红蛋白都属于寡聚体变构（别构）蛋白，它

们包含多个与底物/效应物结合位点【1分】；某一结合位点与底物/效应物的结

合通过构象变化会影响（加强或减弱）到其它位点与底物/效应物的结合（变构

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中山大学生命科学学院试卷

效应）【1分】。它们的催化或结合动力学不遵从Michaelis-Menten方程（双曲

线），一般为S形曲线。

5．糜蛋白酶的一级结构及其激活过程如图所示，这个激活顺序能否颠倒？给出理由

（4分）

答：不能颠倒【2分】。理由：可能糜蛋白酶原上只暴露有胰蛋白酶的切割位点（水

解），而糜蛋白酶的切割位点尚未暴露【1分】；当胰蛋白酶对糜蛋白酶原进

行切割后，结构会发生调整变化，才暴露出糜蛋白酶（-Chymotrypsin,

-Chymotrypsin）的切割位点【1分】。

6．对于人工酶（如环糊精）、核酶（RNA）、抗体酶、同工酶、以及具有催化功能

的脂类分子集合体等具有明显区别的概念或对象，你能用什么基本原理将他们统

一在“催化”的旗帜下？给出理由（4分）

答：用酶的催化机理来统一【2分】。理由：这些对象虽然属于不同物质类别或分子

整体结构大不相同，但他们一定有能与他们各自的底物相结合的活性中心，通

过各种效应（参见答1）来完成催化功能【2分】，因此，酶不一定是蛋白质，

只要是能提供执行催化机理的有序基团集合（即活性中心）的物质（分子）结

构，就具有酶的功能。

四、关于膜的组题

1．生物膜有哪些功能？（3分）

答：(1)形成边界，使细胞与环境隔离【1分】；(2)使细胞的内部结构分化，形成

不同的功能分区【1分】；(3)执行物质跨膜运输；(4)执行对环境的信号转导；

(5)细胞和细胞的直接通讯【后三点答出两点以上