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阿胶修治见真功

东阿，阿胶修治，千百年来都传男不传女，师徒父子口耳相授，连大师级的药圣李时珍在自己名著《本草纲目》中有关阿胶生产要素的表达，也讲得相当薄弱潦草。

历史上唯一记载相对严谨细致的，是李时珍的同时代人卢之颐，他在自己的著作《本草乘雅半偈》中说道：“煮法必以乌驴皮，刮净去毛，急流水中浸七日。入瓷锅内，渐增阿井水，煮三日夜则皮化。滤清，再煮黏稠，贮盆中乃成尔。冬日易干，其色深绿且明燥、轻脆。味淡

而甘。亦须陈久方堪入药。”

明人刘述金的记述略有详实颜色：“大锅七口，乌驴皮用牡者。皮入水已化，则每日递减一口，聚其溶化之极者，止得一口，然后搭于架上，任其顺下而不断，凡四昼夜，胶乃成。”

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