白玉木耳执行标准.pdf

Q/GSRK

甘肃睿康现代生物科技有限公司企业标准

Q/GSRK0004S—2018

玉木耳

Auricularianigricans（Sw.）

2018-04-12发布2018-04-12实施

甘肃睿康现代生物科技有限公司发布

Q/GSRK0004S—2018

目次

前言……………………………I

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义……………1

4技术要求………………2

5食品添加剂………………3

6食品生产加工过程的卫生要求…………3

7检验规则…………………3

8标志、包装、运输、贮存………………3

9保质期……………………4

Q/GSRK0004S—2018

前言

本标准根据GB/T1.1—2009规定起草。

本标准由甘肃睿康现代生物科技有限公司有限公司提出并负责起草。

本标准主要起草人：刘前逵东亚军

本标准于2018年04月12日首次发布并实施。

I

Q/GSRK0004S—2018

玉木耳

1范围

本标准规定了玉木耳（Auricularianigricans（Sw.））的产品分类、技术要求、试验

方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以人工栽培的鲜玉木耳为主要原料，经真空包装制成的鲜玉木耳及经干燥

等工艺制成的玉木耳干制品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品