校园食堂卫生管理改进协议书.docx

校园食堂卫生管理改进协议书

合同编号：__________

第一章：合同双方基本信息

1.1合同甲方（以下简称“甲方”）：

1.1.1名称：__________

1.1.2地址：__________

1.1.3联系人：__________

1.1.4联系电话：__________

1.2合同乙方（以下简称“乙方”）：

1.2.1名称：__________

1.2.2地址：__________

1.2.3联系人：__________

1.2.4联系电话：__________

第二章：合同目的

2.1本合同旨在明确双方在校园食堂卫生管理改进方面的权利、义务和责任，确保食堂卫生达到国家相关标准，保障学生饮食安全。

2.2双方同意通过共同努力，提高食堂卫生管理水平，为学生提供良好的用餐环境。

第三章：合同期限

3.1本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。

3.2在合同有效期内，双方应履行本合同约定的各项义务。

第四章：卫生管理改进措施

4.1乙方应按照国家相关法律法规和卫生标准，制定和完善食堂卫生管理制度，确保食堂卫生达标。

4.2乙方应定期对食堂工作人员进行卫生培训，提高其卫生意识和操作技能。

4.3乙方应定期对食堂设备、设施进行清洗、消毒和维护，确保其正常运行和卫生安全。

4.4乙方应建立食品安全追溯制度，对食品来源、加工、储存、运输等环节进行严格把控。

4.5乙方应配合甲方进行卫生检查，对存在的问题及时进行整改。

第五章：甲方的权利与义务

5.1甲方有权对乙方食堂卫生管理情况进行检查，并提出改进意见。

5.2甲方应监督乙方按照合同约定履行卫生管理改进措施。

5.3甲方应配合乙方解决食堂卫生管理中遇到的问题，共同为学生提供良好的用餐环境。

5.4甲方有权要求乙方按照合同约定进行整改，如乙方未按约定整改，甲方有权要求乙方承担相应责任。

5.5甲方应定期对乙方食堂卫生管理情况进行评估，并根据评估结果提出改进建议。

（未完待续）

第六章：卫生管理监督与评估

6.1甲方应设立专门的卫生管理监督小组，定期对乙方的食堂卫生管理情况进行监督和检查。

6.1.1监督小组应由甲方指派的专人组成，负责对乙方的食堂卫生管理进行定期检查。

6.1.2监督小组有权要求乙方提供食堂卫生管理的相关资料，并对其进行现场检查。

6.2甲方应定期对乙方的食堂卫生管理进行评估，评估结果作为乙方改进卫生管理的依据。

6.2.1评估应包括食堂卫生状况、食品卫生安全、员工卫生操作等方面。

6.2.2甲方应根据评估结果向乙方提出改进建议，乙方应根据建议进行整改。

第七章：食品安全事故处理

7.1乙方应建立食品安全事故应急预案，确保能够及时、有效地处理食品安全事故。

7.1.1应急预案应包括食品安全事故的识别、报告、处置和后续跟踪等环节。

7.1.2乙方应定期组织食品安全事故应急演练，提高应对食品安全事故的能力。

7.2发生食品安全事故时，乙方应立即启动应急预案，采取有效措施进行处置。

7.2.1乙方应立即停止销售疑似存在问题的食品，并保留相关证据。

7.2.2乙方应立即通知甲方，并协助甲方进行调查和处理。

7.3乙方应建立食品安全事故的报告制度，及时向甲方报告食品安全事故的情况。

7.3.1报告应包括食品安全事故的发生时间、地点、原因、处置情况等。

7.3.2乙方应在事故发生后24小时内向甲方提交书面报告。

第八章：员工培训与健康管理

8.1乙方应对食堂员工进行定期的卫生培训，提高其卫生意识和操作技能。

8.1.1培训内容应包括食品卫生安全、个人卫生习惯、操作规范等方面。

8.1.2培训应定期进行，至少每半年一次。

8.2乙方应建立员工健康管理制度，确保员工的健康状况符合卫生要求。

8.2.1乙方应定期对员工进行健康检查，并要求员工持有有效的健康证明。

8.2.2乙方应要求员工在发现身体不适时及时报告，并采取相应的措施。

第九章：设备与设施维护

9.1乙方应定期对食堂设备进行维护和检修，确保其正常运行和卫生安全。

9.1.1维护和检修应包括设备的清洗、消毒、更换零部件等。

9.1.2乙方应建立设备维护和检修的记录，并保留相关记录备查。

9.2乙方应定期对食堂设施进行清洗和消毒，确保其卫生安全。

9.2.1清洗和消毒应包括餐具、厨具、操作台等。

9.2.2乙方应建立设施清洗和消毒的记录，并保留相关记录备查。

第十章：合同变更与终止

10.1双方同意，合同的任何修改或补充均应以书面形式进行，并经双方签字确认。

10.1.1修改或补充的内容应明确具体，并与原合同内容相一致。

10.1.2修改或补充的书面文件应作为原合同的附