我国餐饮企业人员流失问题探讨.docVIP

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2024-07-07 发布于湖北
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我国餐饮企业人员流失问题探讨.doc

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我为你总结的摘要如下餐饮企业人员流失问题一直是当前行业中的一个棘手问题随着经济的快速发展，餐饮行业的业务多元化，市场竞争加剧，员工流动率逐年上升究其原因，主要表现在以下几个方面1餐饮企业内部因素如管理层素质不高薪酬待遇偏低企业文化落后工作环境不佳等都可能导致员工流失2行业因素如政策导向资本运作等外部环境的变化，也可能引发员工流失3客户需求变化随着消费者对餐饮的需求多元化，部分高级餐饮企业会选择向快餐或外卖转型，这将压缩员工的职业发展空间为了

我国餐饮企业人员流失问题探讨

摘要

社会的快速发展使得餐饮业在我们的日常生活中扮演着至关重要的角色，生活质量的提高让顾客对餐饮业各方面的要求直线上升，餐饮业也得到飞速发展，但是员工流动性极高、离职率高等问题长时间的困扰着一直处于蓬勃发展状态的餐饮业。餐饮员工的流失会给餐厅的成本、服务、管理、效益等方面造成一定的影响，也是餐饮企业需要高度重视的问题。本文通过对餐饮业现状的分析，找出造成现状的原因，并且针对原因提出改进方法，改善餐饮业人员流失严重的现状，提高企业服务质量，促进国内餐饮业进一步发展，进而带动市场经济发展。

关键词：餐饮企业；人员流失；改进策略

绪论…………

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