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学校食堂管理制度简写由《食品安全法》等法律法规制定，旨在保证学生餐饮的安全和卫生，维护师生的合法权益主要内容包括1每日必有值班人员进行水电气安全检查2设定专门人员进行蒸汽电烤箱和面机的操作，确保设备的安全使用3在所有餐饮部门实行严格的安全措施，如避免私拉电线，检查线路及设备是否完好4对职工宿舍实行严格的用电安全管理，禁止私自拉电线5禁止在学校食堂内吸烟点蜡烛，不许在食堂内饮酒吸烟打闹6严禁同学食堂未经许可随意打开开关
学校食堂管理制度
学校食堂管理制度1
一、各餐厅每日必需留有值班人员进行水、电、气安全检查，如有意外情况应按时处理并上报分管领导。
二、运用装备时肯定要留意安全，必需严格根据操作规程作业。蒸车、电烤箱、和面机必需要有专人操作，防止事故的发生。
三、任何餐厅不答应私拉电线，常常检查线路及装备是否完好。
四、职工宿舍内不答应运用电褥子，不在宿舍内吸烟、点蜡烛。工作期间不答应喝酒、吸烟、打闹，不做违犯学校规章制度的，事。
五、禁止闲杂人员进入操作间，仓库做到人走落锁，工作期间工作人员不答应擅自离岗。
六、各餐厅经理注意强化对职工心理健康教育，若发现异样按时上报学校并辞退有关人员。
以上规定望严格遵守
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