生猪屠宰与肉食品加工项目建设实施方案.doc

生猪屠宰与肉食品加工工程可行性研究报告

生猪屠宰与肉食品加工工程可行性研究报告

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xx县生猪屠宰与肉食品加工工程

可行性研究报告

中思合益投资参谋〔北京〕

2012年6月

目录

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第一章总论6

1.1工程根本情况6

1.2工程单位根本情况6

1.3研究工作的依据、内容和范围7

1.3.1研究依据7

1.3.2研究范围与内容7

1.4主要经济技术指标8

1.5结论9

第二章工程背景和建设必要性10

2.1工程背景10

宏观经济形势利好10

消费者消费结构加速转变11

2.2工程建设的必要性11

提高肉类加工生产水平和产品质量的需要11

加快建设现代农业的需要12

屠宰场与肉食品加工厂的建设是增加农民收入的需要12

屠宰场与肉食品深加工厂的建设是实现规模化养殖、集约化生产的产业化开展需要12

第三章行业现状分析14

3.1屠宰行业开展现状14

3.2屠宰行业开展趋势15

3.1肉制品开展现状16

肉制品的加工现状16

肉制品加工业的技术现状17

3.2罐头制品市场分析18

3.3火腿制品市场分析18

3.4灌肠制品市场分析19

3.5肉制品开展趋势19

低温肉制品19

保健肉制品20

重组肉制品和休闲肉制品20

第四章工程选址与建设条件21

4.1工程选址21

4.2建设条件21

4.2.1社会经济条件21

4.2.2自然资源条件22

4.2.3公共配套设施条件22

4.2.4农牧业开展现状23

第五章工程建设方案25

5.1建设规模和产品方案25

5.1.1建设规模25

5.1.2产品方案25

5.2生产技术方案26

5.2.1生产工艺26

5.2.2设备方案28

5.2.3主要原辅材料消耗指标31

5.3总平面布置及运输31

5.3.1总平面布置原那么31

总平面布置设计指标32

场〔厂〕内外运输32

5.4土建工程33

5.5给水34

5.6排水34

5.7供电34

5.8供热37

第六章环境保护、消防及节能39

6.1建设地点环境现状39

6.2主要污染源及污染物39

废水39

废气39

废渣39

噪音39

6.3设计采用的标准39

6.4污染物治理措施40

废水处理40

6.4.2废气处理40

废渣的处理40

噪声处理40

6.5绿化41

6.6消防41

消防根本方针41

消防执行标准41

工程特征41

消防设计41

消防管理43

6.6节能43

概述43

节能措施43

第七章工程组织与管理44

7.1企业组织44

7.2工作制度44

7.3劳动定员44

7.4人员培训45

第八章工程管理与实施进度46

8.1工程管理46

8.2实施进度46

第九章投资估算及资金筹措49

9.1估算说明49

9.2编制依据49

9.3编制方法50

9.4投资估算51

9.5资金筹措51

9.5.1资金来源51

9.5.2借款归还方案51

9.6工程招标51

9.6.1招标原那么51

9.6.1招标范围及招标组织形式52

9.6.2招标程序52

第十章财务评价54

10.1工程的根底数据及说明54

10.2费用与效益估算54

10.2.1投资估算54

10.2.2经营本钱与总本钱费用估算56

10.2.3营业收入、税金及利润估算56

10.3财务分析57

10.3.1财务盈利能力分析57

10.3.2财务偿债能力分析57

10.3.3财务生存能力分析57

10.4评价结论58

第十一章工程风险及效益分析59

11.1风险分析59

政策风险59

市场风险59

技术风险60

资金风险60

管理风险60

11.2经济效益和社会效益分析61

第十二章结论和建议63

12.1结论63

12.2建议63

第一章总论

1.1工程根本情况

工程名称：xx县生猪屠宰与肉食品加工工程

工程性质：新建

建设期：12个月

建设地点：xx省xx市xx县

产品方案：

年屠宰生猪100万头，产平安肉制品11.8万吨。

建设内容：

本工程分为两期，一期建设内容为屠宰厂建设、肉制品深加工车间一期，占地面积166750平方米，建筑面积130375平方米，附属设施有锅炉房、恒温库、低温库、机修间、办公楼、实验室、检测车间等，一期总投资约为3.5亿。

二期主要为动物副产品加工工程，将新建动物血液制品深加工生产线，以及动物骨、皮加工制取明胶等生产线，二期工程