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生物科技行业微生物学复习思考

题

绪论

1.什么是微生物？它包括那些类群？

概念：微生物是壹切肉眼见不见或见不清的微小生物的总称。

包括：原核类：细菌（真细菌，古细菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体，衣原体等。

真核类：真菌（酵母菌，霉菌，蕈菌），原生动物和显微藻类

非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒）

2.人类迟至19世纪才真正认识微生物，其中主要客服了哪些重大障碍？

显微镜的发明（列文虎克）灭菌技术的运用纯种分离培养技术的建立

3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪壹个？为什么？

五大共性：（1）体积小、面积大（2）吸收多、转化快（3）生长旺、繁殖快（4）适应强、易变异

（5）分布广、种类多

最基本的：（1）体积小、面积大

原因：由于微生物是壹个如此突出的小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于壹切大生物的五大共

性，因为壹个小体积大面积系统，必然有壹个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境

信息的交换面，且由此而产生其余4个共性。

4.试述微生物的多样性

（1）物种的多样性（2）生物代谢类型的多样性（3）代谢产物的多样性（4）遗传基因的多样性

（5）生态类型的多样性

5.微生物名人巴斯德

（1）否定“自生说”

（2）预防接种

（3）证明发酵是由微生物引起的

（4）发明巴斯德消毒法

第一章原核生物的形态、构造和功能

1.细菌的基本形态分为几种？测量微生物大小常用单位是什么？

细菌的形态极其简单，基本上只有球状、杆状和螺旋状三大类，仅少数为其他形状，如丝状，三角形，方

形和圆盘形。

量度细菌大小的单位是um，而度量其亚细胞构造则要用nm作单位。

2.试述G+和G-细菌细胞壁构

G+：厚度大（20～80nm），化学组成简单，壹般含90%肽聚糖和10%磷壁酸

N-乙酰氨基葡萄糖（G）

肽聚糖形成坚硬的多层三维网状结构

N-乙酰胞壁酸（N）

G+四肽链-肽桥交联

甘油型

磷壁酸

核糖醇型

G-：厚度较G+细菌薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖层很薄（仅2～3cm）故机械强度较G+细菌弱，主要

包括外膜，肽聚糖层，壁膜间隙三个部分。

3.什么是革兰氏反应，其原理和主要步骤？

概念：C.Cram（革兰）于1884年发明的壹种鉴别不同类型细菌的染色方法

原理：G+：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成壹种透性障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留

结晶紫-碘复合物在细胞膜上，呈紫色。

G-：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂含量高，乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫

-碘复合物溶出，沙黄复染后呈红色

步骤：1.结晶紫使菌体着上紫色

2.碘和结晶紫形脂溶性大分子复合物，分子大，能被细胞壁阻留在细胞内。

3.酒精脱色，细胞壁成分和构造不同，出现不同的反应

4.沙黄复染，增加脱色菌和背景的反差且区别于未脱色菌

4.何为原生质体，球状体，L-型细菌

a原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅

有壹层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。（G+最易形成原生质体原生质体比正常细菌更易

导入外源遗传物质，有利于遗传学基本原理的研究）

b球状体：又称原生质球，指仍残留了部分细胞壁（尤其是G-细菌外膜层）的原生质体

cL型细菌：L型细菌专指那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株

5.何为糖被，荚膜，芽孢，鞭毛，伴孢晶体？各有何功能？

A糖被：包被于某些细菌细胞壁外的壹层厚度不定的透明胶状物质。

功能：1.保护作用，其上大量极性集团可保护菌体免受干旱损伤，可防止噬菌体的吸附和裂解，壹些动物致

病菌的荚膜仍可保护他们免受宿主白细胞的吞噬2.贮藏作用，以备营养缺乏时重新利用3.作为透

性屏障和离子交换系统，以保护细菌免受重金属离子的毒害4.表面附着作用5.细菌间的信息识别

作用6.堆积代谢废物

b芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在