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紫薯糯米酒酿造工艺研究.pptxVIP

紫薯糯米酒酿造工艺研究.pptx

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    紫薯糯米酒酿造工艺研究;;引言;;研究目的;;紫薯糯米酒酿造原料及工艺;;;根据紫薯糯米酒的风味需求，选择合适的酒曲种类，如黄酒曲、米酒曲等。;;紫薯糯米酒酿造过程中的理化变化;蛋白质降解;;;;紫薯糯米酒的风味特性及影响因素;;;;;紫薯糯米酒的营养成分与健康功能;;抗氧化作用;;紫薯糯米酒的市场前景与产业发展建议;市场空缺;;;结论与展望;;;;THANKYOU

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