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鲁东大学《食品毒理学》卷一
参考答案
一、名词解释本(题共6小题,每小题3分,满分18分。)
1物半衰期:某一物质在一定物系统内由于代谢,排泄,灭活声物过程而
减少一半的时间。
2反应:一定剂量的某一物质与机体接触后呈现某种效应程度的个体数在该群体
中所占的比率。一般一%表示
3剂量:剂量是指给予机体或机体接触的毒物的数量,他是决定外源化学物对机
体造成损害作用的主要因素。以单位体重接触的外源化学物数量m(g/kg体重)
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