果然多水果店策划方案课件.pptVIP

果然多

7.风险及风险管理

这是关于在学校内开设一家水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果及衍生产品。本店以水果为主要产品，各类水果衍生产品为辅，以多渠道销售为特色,努力形成学生心中有爱的水果店。

2.市场分析与调查?我们商院大多数专业都是以女生居多，而女生都比较注重与营养和皮肤，而水果在可以给我们补充营养的基础上更是能保护皮肤，为我们的皮肤补水，因此而受到很多女大学生的青睐。?水果富含丰富的维生素及矿物质已是为我们所熟悉的营养知识，而且我们也已经意识到吃水果的好处；同时水果价格便宜、口感好，适合学生的消费水平还有就是水果种类繁多，人们可以根据口味不同选择自己喜欢的水果，同样可以达到补充维生素和矿物质的目的。因此水果的好处多多：经济实惠、维生素及矿物质丰富、来源渠道广、口感好、种类繁多，深受各年龄段人喜欢，这就为水果吧的产生蓄积了巨大的市场潜力。?学校现在有的水果店的价格较贵，经营模式较单一，不能满足学生多样化需求。

近年来大学生对水果的需求由上表可以看出学生群体对水果的需求不断上涨。

3.实体店产品介绍和发展策略1.选址：我们选择的店铺位置是人流量较大的南北街中通往南区的眼镜店的隔壁。2.装潢：以绿色为基调，传达自然、健康、新鲜。3.产品：各种新鲜的水果、鲜榨果汁、作为礼物的创意果盘果篮。特色水果搭配，水果沙拉,夏天时搭配的冰淇淋。

.发展策略：1.我们的总体发展方向是：先在学校开一家水果店，引导人们健康生活。2.通过广告，传单等进行宣传，让同学们知道我们的水果店以及水果店的一些特色。同时，进行优惠活动，方便我们打出人气，打出知名度。达到35块钱支持送货上门服务.3.经营水果店主要是要注意水果的新鲜度和如何保鲜，以及水果的质量等。4.做生意最重要的是诚信经营，我们的水果店立足于诚信经营上，我们保证让同学们能够买到物美价廉的水果。5.特色的水果搭配,让人们明白水果的功效，均衡营养明白自己所需的营养。6.每周推出一个特价水果，更多优惠让利给新老顾客。

火龙果1.排毒解毒、保护胃壁。2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

龙眼：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。柚子：柚子：清燥热、通便、消口臭、解酒。

SWOT分析?1.内部优势：不同与传统的水果店单一的卖水果，我们提供优质实惠的水果的同时，还支持同学们搭配具有自己的特色水果果篮、果盘、水果沙拉鲜榨果汁等其它衍生品，送货上门的贴心服务，当面验货验称，不缺斤短两，诚信热情待客。?2.内部劣势：没有开店经验和足够资金?3.外部机会：现有的水果店形式单一，不能够满足同学们日益增长的个性化需求，我们的小店新颖独特，在满足同学们日常水果需要的同时，还针对不同的人群和需求提供不同的服务，更容易扑捉目标客户，占有市场。?4.外部威胁：学校周边的水果店多，竞争较为激烈。

营销管理以诚信经营为基础，慢慢在同学们中建立口碑。以为大家服务的低姿态，从服务态度方面战胜学校其他水果店。可以推出卖水果，赠果汁的回馈活动；办会员卡，锁定长期客户。

财务规划单价/元总价/元400名称货架*4电子称*1榨汁机*1冰箱*2租金*12装潢10020020026026024003000/月600048003600006000月开支费用：塑料袋、塑料杯、吸管.果篮，果盘等共计800元人员开支：自己和合伙人500/人配送人员：（按配送次数提成）

风险及风险管理?如果营利状况良好，就很容易被效仿，而且此水果店是小规模的个人创业，受资金条件的制约，短时间内不能占领所有市场，所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场，这是最大最严重的威胁。?考虑到容易被模仿的威胁，我们会去找一些投资商或合作人合作，让资金更充沛，为发展具有特色的小店提供基础。?退出机制?本店小本经营，一般不会产生巨额亏损。一旦经营无法维持，一是选择转型，二是选择团队解散。?同时，对于在水果店经营过程中发现某些成员不适合在此店发展或是本人不愿在本店干下去，解除劳动条约须由所有团体所有成员民主决议。招募新的伙伴亦如此。?但是我坚信只要大家齐心协力，定能把此店做大做强。