2024年面包店销售经理岗位职责（共6篇）.docx

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2024年面包店销售经理岗位职责（共6篇）

篇：面包店营业员岗位职责面包店营业员岗位职责

面包店服务员岗位职责及留意事项

一、主要工作：

1、负责冻饼、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。

2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面对顾客，做到一货一签，陈设无变质、过期、变形挤压现象。

3、负责每日成品的盘点工作，记录清楚明确，于相应单据上签字。4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要精确）。5、确保所开票据清楚、字迹工整、内容要求明确、价格正确。

6、学习驾驭娴熟的蛋糕包装技巧，快捷美观，嘱咐顾客：请拿好。蛋糕需冷藏。

7、冻饼摆放角度方向一样，三角切块呈45度夹取，颜色形态合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间，或小件放两边，大件放中间。如客人现用，切块放于取物盘中，拿取冻饼时，手不能干脆接触食品，否则用小冻饼盒装好交给客人。

8、促销工作：应当主动建议冻饼、蛋糕及实惠产品活动，从而提升营业额。

9、收款时应当年清点收入款项，并对客人说：收你xx元。找零：共xx元，先找你xx元，请慢走，欢迎下次光临！当客人不多或客人对冻饼、收银台上速销产品有爱好时应主动向客人介绍。

二、工作流程：

1、早6：30更换工装，做门前卫生。2、清点收银机内零钱（500元整）。

3、收点产品，搞好商品陈设，做到丰满美观。进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。

4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整齐清爽。5、检查填写价格标签，做到项目齐全，货签对位，一货一签。6、售卖高峰前做好货物打算工作。

7、下班前仔细做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天的打算工作。

8、下班前接待好最终一位顾客，不得早退停止售货督促顾客。9、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。

收银：

1、记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额。

2、每出售一件商品都必需将金额输入收银机，按日销售汇总。

3、每日缴款时，必需把当日销售总额报表打出，然后将记录纸撕下，交给店负责人。由店负责人核对销售货款是否和报表相符。4、对顾客服务要有礼貌、热忱，应收应付做到精确、快速。6、上班前要做好打算工作，收银机纸要备足。

四、留意事项：

1、收银员收银时要清楚地说出：您好，（有会员卡吗？)您一共消费多少钱，收您多少钱，找您多少钱，请保管好您的小票；感谢下次光临，请慢走。须用双手将钱、物品（对于需包装的食品须严格包装好）、卡等送给顾客并用一般话说“感谢光临、请慢走??”等礼貌用语。

2、拿递商品要快速礼貌，商品轻拿轻放。3、展示商品要讲究技巧，商标面对顾客。4、介绍商品用料、味道及特点。

5、选择商品要百拿不厌，百挑不烦，当好顾客的参谋。6、包扎商品坚固美观、易于携带。7、道别顾客要有礼貌。

8、顾客较多时即要接待好排队顾客又要照看好不排队的零散顾客，提高售货数量。

9、当柜台前没有顾客时要整理商品，清理卫生，如顾客到来，立刻放下手上的工作，热忱接待顾客。

10、有事提前一周请假，按时上班，不早退、不迟到。

11、不准在店内闲聊、嬉笑、打闹、开玩笑、吃东西，严禁运用公司物品。

12、不准和顾客发生争吵。

13、上岗服装整齐，穿工作服上班。

14、上班期间不准在店内长时间会客，严禁嬉笑、打闹、购物、干私活。

15、短暂离岗须告知其他店员，以便知其去向。

16、接听电话热忱、简洁、扼要、精确，留意运用礼貌用语。（如：你好，采麦轩面包店，有什么能帮到你。）17、不私吃、偷盗公司的食品和财物。18、爱惜公司财物，发觉财产丢失和财物损坏时，刚好报告领导。19、喝水、打哈欠、喷嚏时请避开客人、产品，