爱心鸡蛋煎饼.doc

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原料:馒头、鸡蛋、火腿、食盐。

1.1.准备所有食材，鸡蛋三个，火腿切两片，馒头两个（图片上是三个后来因大宝不回来吃饭我就只用了两个)。.。

2.2。馒头切成一样厚的馒头片..。

3.3.馒头片上放个心型片沿边切成心形备用...

4.4.鸡蛋三个打入碗中备用。。.

5.5.将火腿切成小丁粒..。

6.6。将火腿丁放入蛋碗中加放适量的食盐搅拌均匀.。。

7。7.平底锅加入倒入适量的食用油。。。

8.8。将切好的心形馒头过蛋液中过一下放入锅双面煎出浅焦黄待用。注：馒头不要在蛋液中泡时间过长，那样馒头容易变形..。

9。9。将剩下浸泡馒头的火腿蛋液倒入平底锅中煎成蛋饼,这个只能煎一面噢所以火不能放太大,当蛋饼底略有定型时把刚煎好的心形馒头摆放在蛋饼上，小火煎至蛋饼完全成形即出锅了。.。

温馨小贴士:

1。注意馒头过蛋液的时候不要泡太长时间，馒头中浸入太多的的蛋液煎的时候容易变形。.。2。煎好的心型馒头一定要在蛋饼没有完全成型之前入，不然蛋饼和心形馒头可是分离的噢。.。3。因为是单煎饼一定要注意不要把蛋煎糊了.。。4。装盘时注意不要把蛋饼弄破了，否则可以不好看了

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该用户很懒，什么也没介绍

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