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元旦家庭聚餐菜谱

在元旦的家庭聚餐上，应当吃些什么好呢，元旦家庭聚餐菜谱

。下面YJBYS我为大家细心搜集了关于元旦家庭聚餐的菜谱，欢迎大家参考借鉴，盼望可以关心到大家!

推举菜谱一：酸菜鱼

材料：

鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、

做法：

1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成

1.5厘米大小的块;泡青菜稍洗，切成短节;蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;