【餐饮招商手册】珑嘉巷火锅招商加盟品牌手册.pptx

品牌手册BRAND MANUAL

小巷闻香众里寻重庆火锅珑嘉巷

O1.品牌故事品牌介绍产品特色空间展示O2. O3. O4. O5.项目优势

品牌故事O1.美味巷里 美好向你

巷子里最地道的重庆火锅，藏着川渝★的味觉记忆,鲜香麻辣的红锅也藏着最淳朴的味道。珑嘉巷,将山城的美味带向你新潮质感的环境氛围、高性价比的品质食材，为你呈现更好的重庆火锅。珑嘉巷,只为把藏在巷子里的美味化作美好吹向你巷里飘散的是烟火向你聚拢的是美好

二十年代正是山城劳动力聚集的时代。挑担子的山城棒棒冬日在街头小巷奔波劳碌，为了能果腹又驱寒，便在巷子里自创了一种简单的食法。于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，将花椒、辣椒等辛辣食材与牛内脏混煮。盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，一锅沸腾的红锅也就由此诞生。伴随着阵阵飘香的火锅味儿，让条巷子都笼罩在麻辣鲜香之中。山城帮帮军们闻着火锅香气走向巷子深处，走向沸腾的火锅。大家围坐在一起大快朵颐，品尝着巷子里的美味，邂逅巷子里的美好。巷子里的烟火气延绵至今，珑嘉巷正式将市井火锅引入店堂，传承地道正宗的重庆火锅风味，将山城名片递到你的舌尖上，品麻辣鲜香，尝市井韵味。

品牌介绍O2.

珑嘉巷是一个能吃到正宗重庆小巷味道的火锅，传承与创新更有品质的火锅。作为正宗重庆火锅味道的传承者和开拓者，珑嘉巷不仅还原重庆本味，还如名字一般，“珑嘉”旨在创造“更新”“更好”的消费体验，让新生代食客在感受重庆火锅魅力的同时，也能感受到重庆火锅新的美丽。小巷闻香众里寻重庆火锅珑嘉巷

我们的愿景是创造一个更美于传统火锅的空间，将更多制造美好的可能包容在这里;不仅是味道，更在乎你的全方位体验，塑造巷子火锅的热情美好，把藏在山城里的烟火气跃然于Z世代的舌尖上。城里有座山山里有条巷巷里有个珑嘉巷

品牌价值”做重庆地道老火锅的传承者打造属于“ 年轻人的烟火气

产品特色O3.

保证1:1完美还原，地道重庆火锅口味匠心熬制，手工炒料，5斤油1斤料麻辣的花椒和浓郁醇厚的牛油，麻辣酣畅一次性牛油锅底，厉炙回香、香醇浓郁、麻辣过瘾1:1 完美还原地道重庆火锅口味

地道的九宫格地道的重庆味十字煮 中间烫其余四格慢慢荡十字煮 中间烫其余四格慢慢荡

oMAODU毛肚精选屠场绝鲜水牛毛肚重庆冰鲜运输毛肚的表面颗粒粗叶片厚，且有韧劲ECHANG鹅肠重庆空运而来的鹅肠每一根光泽粉嫩看得见的新鲜吃得到但脆嫩七上八下15秒

澳洲牛眼雪花上层品质红里透白纹路清晰细嫩的肉质口感绵密而扎实雪花牛肉NIUROU严选五谷喂养365天的土黑猪腰手工现切腰片每一张都薄、脆、嫩大刀腰片YAOPIAN

以古朴的城市肌理配合地道的重庆方言展现市井原生态的一面用麻辣红锅的颜色作为主基调从视觉到口味都是地道重庆味空间展示O4.

用最“重庆”的样貌呈现，用精心的设计重拾回忆老巷子照片的灯箱,充满川渝★回忆的木质藤椅还原最具有山城市井生活的气息

地域特色设计更贴近年轻★的心理墙面上还加入了有意思的视觉图形与文字引起大家打卡拍照实现“自来水”的话题传播

珑嘉巷，从门厅到客座感受肆意的江湖气，感受火锅的烟火气向你传递正宗的重庆火锅

符合“z”经济时代社交属性沉浸式地域文化空间进珑嘉巷＝到重庆项目优势O5.

性价比/话题打卡/年轻化鲜货食材纯正地道菜品创新

专业空间团队完成标准化空间设计,完成全部模块化,助力轻松开店,而且节约开店成本，缩短投资回报周期。开店成本低专业设计团队为品牌提供标准化体系vi视觉设计,完善的设计图及文案,解决后期开店应用的素材,并形成市场较高的整体视觉识别度。数字化完善线上线下整合营销全方位赋能品牌，占领更大的市场。并结合会员营销,进行会员深度分析营销,为门店全部营业增量。视觉辨识度高

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