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油脂储藏技术规范

油脂储藏技术规范

1术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

3.1植物油库vegetableoildepot

收发和储存符合国家标准的散装植物油的独立的或植物油加工厂附属的仓库或设施。

3.2油罐oiltank

置于地上固定的立式固定顶、圆筒形钢制容器。

3.3油罐组agroupoftanks

用闭合连接的护油堤围起来的一组油罐。

3.4油罐区tankfarm

由一个或若干个油罐组构成的区域。

3.5储油区oilstoragearea

由一个或若干个油罐区和为其服务的油泵站、发油棚、变配电间等设施构成的区域。

3.6护油堤protectionoildike

用于防止油脂流出油罐区(由于油罐破裂及其他原因而使油脂溢出)的防护围堤。

3.7油罐容量nominalvolumeoftank

经计算并圆整后的油罐公称容量。

3.8集油池oilcollectingsump

设置在地平面以下，用于收集油脂的钢制容器。

3.9过氧化值per0xidevalue

1KG油脂中过氧化物的毫摩尔数。

3.10酸值acidvalue

中和1g油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数。

3.11色泽colour

油脂本身带有的颜色。主要来源于油料中的油溶性色泽。

3.12溶剂残留量residualsolventcontentinoil

1kg油脂中残留的溶剂毫克数。

2基本要求2.1粮油储藏的基本要求确保粮油安全、减少损失损耗、

防止污染、延缓品质劣变。

2.2选择储藏技术应考虑的因素

油脂储藏过程中应根据以下情况采取适当的储藏技术，达到4.1的要

求。

——根据油脂的品种。

——根据油脂的级别。

——根据油脂的风味要求。

——储藏时间。

35、油脂储藏

5.1设施的基本要求

5.1.1油库应满足《植物油库建设标准》和《植物油库设计规范》的要求;5.1.1油库应满足储藏、倒罐、出库和入库的需要;

5.1.2油罐区应有安全的护油堤、消防、避雷、排洪等设施，每个油罐体应有抗风、洪水等机构;

5.1.2在油罐区显著位置应设置明显的防火标识;

5.1.3油罐区应有安全、方便的的爬梯、通廊和护栏等设施;

5.1.4油罐区集油池排水阀门应常闭，下雨期间应打开;

5.1.5油罐的检查孔、上人孔、进出油阀门、爬梯门等处应加锁;

5.1.6油库区罐体应完好、坚固，内壁应光滑、清洁，内外壁无锈蚀;人孔、通气孔、取样孔等要严密，阀门、管路、油泵、仪表等及其接口等无渗漏。

3.1.15.1.7储存易凝固的油脂的油罐和输送系统要有加热和伴热装置。

3.1.25.1.8油泵房和油罐区内应该安装照明灯具，照度的要求参照GB50320的规定安装照明灯具。

5.1.9油库要有必要的计量设备;

5.1.10油库应有独立的化验室，并配备满足油罐相关规范的检测设备;

5.1.11油罐通气孔宜采用呼吸阀，有效地防止雨水，灰尘等混入油罐中污染油脂;

5.1.12长距离油脂输送应配置管路清扫系统。

5.2油脂入库前的准备

3.25.2.1对油罐、管路、阀门、油泵、电器、温度计、压力计，流量计等进行检查，确认油罐、油泵、阀门、管路等无渗漏，所有设备、仪器、仪表运转正常。

5.2.2油罐积存油脚，在油脂出罐后应对油罐进行清理;油罐及其油脂输送系统原来储存的油脂和需要储存的油脂品种不同，或品种相同但新储存

的油脂级别较高，均需要对油罐和管路进行清理。

3.2.1对清理出的油脂和油脚要单独存放，清理出的油脂不得掺进其他成品油脂中，要作为原油处理。

5.2.3油罐在第一次使用时要清洗;

5.2.4储存的油脂符合国家标准和卫生规范，非食用油脂不能储存在食用油库中。

5.2.5油库区接触油脂的材料，如罐体、探头、阀等，不得使用铜等易引起油脂变质的材料。

3.2.2

3.2.35.3油脂出入库

5.3.1食用植物油脂应按品种、等级、生产年度分开储藏;非食用油脂不得存放在食用植物油库中;转基因和非转基因油脂应分开储存;

5.3.2油脂储存量不应超过设计容量;

5.3.3油脂出入库要考虑油库区局部地基下沉，应均衡整个油罐区的的压力。

3.2.45.3.4油脂出入库应进行质量检验，出具检验报告;

3.2.55.3.5油脂储存时间不宜超过两年;储存期间，如果油脂质量不符合《粮油储存品质判定规则》，应按照规定出库。

3.2.65.3.6出库时，加热已经凝固的油脂加热要缓慢，减少局部升温过快对油脂质量的影响。

3.