内蒙古版三年级综合实践活动指导第2单元主题活动二《跟着家人去菜场》.pptx

跟着家人去菜场综合实践活动指导三年级上

新知导入同学们你有和家人一起去菜市场买过菜吗？

新知讲解小组成员竞赛报菜名，看看谁认识的菜最多。一、家门口的菜市场

新知讲解说一说菜市场出售的物品可以分为哪几类？1）、熟食2）、水果3）、蔬菜4）、肉类5）、禽蛋类6）、粮食类7）、水产类8）、干杂货类

新知讲解为了方便老百姓购物，菜场内销售物品的摊位会被划分成一块块规范而有秩序的区域。

新知讲解请大家观察妮妮绘制的菜市场分布图，说说从图中了解到哪些信息。分布优点:菜场摊位分布比较规范，秩序井然;四个出入口，便于顾客购物;菜场物品种类丰富繁多;蔬菜摊位最多，所占区域最大;分布缺点:豆制品属于半成品或直接入口的食品，卫生防疫要求严格，所以与家禽、水产要有一定的隔离空间。

新知讲解画一画用彩笔画一画你家附近菜场的市场分布图

新知讲解1）在小组内介绍自己画的分布图。2）在组长的带领下，讨论每个人画的菜场分布图的优缺点。3）每组推荐一位同学上台介绍自己所在社区的菜市场，其他学生可以对分布图作出评价，提出修改意见。交流展示

新知讲解为什么菜场里的蔬菜区那么大，而水产区和鲜肉区相对来说较少？随着人们生活水平的提高，现在老百姓更注重绿色健康的饮食，因此对蔬菜的需求量较大，对肉类、水产类的需求量相对较少。想一想

新知讲解你的家人最喜欢吃什么菜？说一说，听一听。二、跟着家人去买菜爸爸：妈妈：我：弟弟/妹妹：醋溜白菜红烧排骨辣子鸡块红烧鱼

新知讲解给自己家人喜欢吃的菜进行分类?看看属于哪一类？蔬菜肉类水果水产熟食豆制品禽蛋类干杂货

新知讲解请教一下买菜最有经验的家人或邻居，把他们的买菜建议记载在下表中。

新知讲解买菜小常识蔬菜1.看是否新鲜主要是根据蔬菜原有的颜色判断是否新鲜，对于绿叶蔬菜，色泽浓绿、有光泽、叶子能很好舒展开、茎容易掐断，就是新鲜的蔬菜。而叶子发蔫、发黄，甚至变烂就是不新鲜的蔬菜。2.看形状形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用。3.闻气味很多蔬菜有清香、辛香及甜酸等气味，应该不具有腐败味及其他异味。4.首选应季蔬菜尽量不要吃反季节的蔬菜。5.不迷信有机蔬菜

新知讲解买菜小常识肉类看颜色：新鲜肉类有光泽、颜色均匀、脂肪白色；新鲜牛、羊肉可能呈现淡黄色；不新鲜畜肉肌肉无光泽、脂肪灰绿；不新鲜禽肉呈暗红、淡绿或灰色。闻气味：不新鲜的肉，会有令人不愉快的臭腥味。摸一摸：新鲜肉类外表微干或微湿润、不黏手；不新鲜肉类外表极度干燥或黏手；新鲜肉类指压后的凹陷立即恢复；不新鲜肉类指压后的凹陷不能复原。

新知讲解买菜小常识瓜果类梨必须是均匀的身材，果柄细，底部要圆。桃闻一闻，要够香；看一看，要白里透红；西瓜首先外表的纹路要整齐，瓜藤要卷曲，拍一拍还得有震感。葡萄有白霜，按按要饱满，枝梗新鲜的才牢固。香蕉个头不能有棱角，皮要鲜黄还要光亮。橘子看桔蒂要有圆孔；看皮要光亮；拿着要够沉。草莓大小匀称，切开颜色红里带白，漂亮的草莓那些芝麻小点是黄色的。

新知讲解买菜小常识瓜果类猕猴桃形状一定要圆润，软硬要一致，颜色要偏金黄。石榴手感要沉重，表皮要光滑亮泽。哈密瓜皮要够金黄，纹理要粗而密，切开后浓郁的香气闻到就想吃！火龙果表皮要红，身材要匀称。菠萝头叶要长，身材矮又大就最好。芒果表皮金黄，香喷喷的身躯，看着果型要饱满。荔枝果肉饱满有弹性，表皮要凹凸不平的。山竹果皮是暗紫色的，外壳捏捏要软软的有弹性。

新知讲解买菜小常识熟食类1.要选择有资质的商家2.要看所购买的熟食品的包装及标注的保质期及价格，3.选择熟食品的时候最好要购买新做出的熟食品4.有包装的熟食品要看包装是否用环保的食品袋或膜包装。

新知讲解1）列好清单2）清晨买菜质量最好3）看是否新鲜，过期的减价菜不买4）货比三家，注意砍价同学们：你还知道哪些买菜小技巧呢？

新知讲解一起来交流通过买菜的经历，你获得了哪些体验，还有哪些不足？

课堂总结同学们，通过本节课的学习，我们掌握了买菜的技巧，知道了菜市场的分区，通过学习，我们可以在日常生活中，多次参与买菜，锻炼自己的能力。

板书设计跟着家人去菜市场一、了解菜市场二、学习买菜的技巧三、尝试买菜

作业布置利用节假日，帮家人做进行一次买菜、择菜、做菜活动，分担一部分家务。