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烟叶调制工（高级）考试考试题（强化练习）
1、单选?若烤房的火管过大、过短，易造成（）。
A．升温不灵
B．升温过快
C．炉门窜火倒烟
D．保温不良
正确答案：A
2、单选?烟草氯素营养过量．烟叶（）。
A．烟碱多
B（江南博哥）．烟碱少
C．淀粉多
D．淀粉少
正确答案：C
3、问答题?论述香料烟控制因素对烟叶质量的影响。
正确答案：（1）叶片完整度与烟叶质量的关系：叶片完整度低的烟叶，破损率高，成丝率减少，烟梗比例相对增多。含梗率的提高．影响烟叶的质量。但其对质量的影响投有杂色、残伤大。
（2）杂色与残伤：带杂色的烟叶香气质差，香气量减少，杂气增多，刺激性增大．质置降低。随面积加大．程序加重，质量下幅度增大。经化学分析，杂色对质量有较显著的影响。残伤对烟叶质量影响较大．同等质量的烟叶，如果残伤面积增加，在上等烟中香气量明显减少．烟质变差，杂气增加。中下等烟香气降低不明显，但吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加。在中档卷烟中增加10％的带病斑烟叶对质量有显著的影响。
病斑叶较正常叶糖含量下降．总氮变化不大，蛋白质显著增加，烟碱减少，品质降低50～60％。
4、填空题?在掌握烟叶成熟特征时，应重点看烟叶（）的变化和主支脉变白发亮程度及叶片弯曲程度。
正确答案：颜色
5、单选?烟草黑胫病危害严重的地区，如以保护为主或在零星发病时．可用25％甲霜灵可湿性粉剂（）倍液喷雾预防，每20～25天喷药一次。
A．1700～1000
B．400--500
C．500~700
D．400～1000
正确答案：A
6、填空题?烟叶已达成熟状态，遇到较长时间降雨，又失去成熟状态，这类烟叶叫（）。
正确答案：返青烟
7、单选?烟叶从成熟一完熟一过熟，其油分呈（）趋势。
A．下降
B．增加
C．上升
D．不变
正确答案：A
8、单选?蛋白质在烘烤中的本身转化，导致了（）的积累。
A．糖
B．淀粉
C．氨基酸
D．糊精
正确答案：C
9、单选?当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时，易（）。
A．烤青
B．挂灰
C．蒸片
D．烤糟
正确答案：A
10、单选?未熟烟叶与成熟烟叶相比，总氮和蛋白质的含量（）。
A．较低
B．最低
C．缺乏
D．较高
正确答案：D
11、单选?当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时，易（）。
A．烤青
B．挂灰
C．蒸片
D．烤糟
正确答案：A
12、单选?烟草地膜覆盖栽培遇到特殊情况应提前揭膜。无须提前的情况是：（）。
A．严重干旱
B．严重脱肥
C．土壤高温
D．降雨过大
正确答案：D
13、填空题?白肋烟调制时，蛋白质的减少大部分属于（）。
正确答案：叶绿体蛋白
14、填空题?养分浓度过高，通常引起烟苗（）现象。
正确答案：中毒
15、单选?蒸片烟叶多发生在烘烤的（）。
A．变黄后期和定色期
B．变黄初期
C．干筋期
D．定色期
正确答案：A
16、单选?烟叶随着成熟的增加，烟碱含量（）。
A．减少
B．不变化
C．降解
D．提高
正确答案：D
17、单选?目前．烤房的火管一般从分火岔起被垫离起地面．至横火管时抬高（）cm。
A．8-10
B．12-20
C．20-25
D．25-30
正确答案：B
18、单选?烟草专卖品准运证的编号为（）位效。
A．5
B．8
C．6
D．13
正确答案：B
19、填空题?在春季温度偏低地区．烟草地膜覆盖栽培一般要求（）盖膜提温。
正确答案：提前
20、单选?烘烤时。底棚过低时或底棚装烟过密，易导致烟叶（）。
A．烤糟
B．挂灰
C．青尖
D．烤红
正确答案：C
21、单选?无灌溉条件的旱作区，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要求（）
A．充足
B．适当减少
C．增加1／3
D．减少1／3
正确答案：A
22、单选?烟叶从成熟到过熟，烟叶的弹性（）。
A．增强
B．变好
C．减弱
D．变化不大
正确答案：C
23、单选?成熟度差的烟叶，含青度较高、色泽强度随着青度的增加而（）。
A．增加
B．上升
C．减弱
D．变化不大
正确答案：C
24、单选?当苗床超（）℃时，对烟苗生长不利。
A．40
B．38
C．35
D．30
正确答案：C
25、单选?未熟烟叶与成熟烟叶相比，其总糖和还原糖的含量（）。
A．较低
B．较高
C．最高
D．丰实
正确答案：A
26、单选?烟叶在生长发育定型之后，随着（）的增加，其身份逐渐变薄。
A．成熟度
B．叶片结构
C．长度
D．色泽
正确答案：A
27、单选?氮索营养过剩、叶片较多厚的烟叶．在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。
A．烤糟
B．烤红
C．蒸片
D．烤青
正确答案：D
28、填空题?成熟度差的烟叶，烤后含青度（）。
正确答案：较高
29、单选?营养不良，发育不全的烟叶，烟叶成熟特征（）即为成熟。
A．部分表现出来
B．充分表现出来
C．不
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