【餐饮招商手册】1886汽车餐厅音乐酒吧招商加盟品牌手册.pptx

BRANDINTRODUCTION品牌介绍1886汽车餐厅音乐酒吧1886 RESTAURANTBAR

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01品牌价值BRANDVALUE

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“品质德餐”与“文化体验”的差异化战略带来的竞争优势文化体验餐厅环境设计以汽车工业元素为源泉。通过对汽车工业元素的提炼，和对汽车文化的理解，1886让食客从进门起就感受汽车文化氛围，打造沉浸式文化体验。资深国际酒店行政总厨及管理团队，米其林星级大厨执掌，秉承多年餐饮管理经验，为德式餐品融入本土化的创新。完善的供应链管理，上海唯独可见的德国原装古法酿酒设备，保障每份出品。战略竞争优势品质德餐macbookpro_cd2019-02-2502:33:21--------------------------------------------建议删除，与标题重复，可在标题强化突出

1886的市场定位品牌定位应与消费者的心智连接起来，与消费者诉求对等的品牌定位是打动消费者的关键。1886的店面位置均在上海地标处，标志性的景点，源源不断的吸引着当地消费者和旅游客。目标客群的定位及消费特征：追求潮流、生活品味寻求不同的消费体验看重餐厅氛围和服务

1886的市场定位针对目标市场的消费特点，和餐厅本身的地理优势，1886定位于文化地标餐厅1886处于中国餐饮行业的转型期，所面对的是一个日趋年轻化的消费群体。这个群体具备一定的经济条件和品鉴能力，在线上线下融合的今天，餐饮对于他们有着极强的社交性，他们看重餐饮口碑，注重用餐体验。具有文化感的餐厅是他们向往并愿意持续推荐分享的。以视觉诠释文化，以文化形成差异。1886位于上海地标处，以汽车工业元素为主的环境视觉和致敬第一辆汽车的品牌原点，是1886品牌定位的指标。餐厅环境，以汽车为设计源泉，并通过文化内涵让视觉沉淀下来，使消费者的注意力由点及面，从而沉浸在一个充满底蕴的品牌调性中。

1886品牌差异化战略目前中国餐饮市场发展态势良好，市场规模日益增大。但品类分散，菜品不断细分，呈现显著的特色化。现有品牌的竞争大多停留在产品层面。创意的菜品、装饰等爆点不断涌出，但却鲜有文化沉淀。加强品牌竞争力，形成独有特色的品牌战略至关重要。品牌核心竞争力来源于品牌的差异化。品牌差异化的体现，不仅能提高品牌认知度、记忆度，更是在纷杂竞争市场立足的关键因素。1886以“品质德餐”与“文化体验”的品牌定位，输出独特品牌形象与不可复制的差异化体验。纵观全球餐饮行业，形成品牌知名度和吸引力的餐饮品牌，都充分体现了“文化+产品=特色”的成功模式。正如星巴克贩卖的是咖啡文化，翠华茶餐厅所代表的港式饮食文化，无一不是将产品与文化结合在一起，形成独特的竞争优势，从而创造出形象、富有情感的餐饮品牌。以“文化”与“产品”为出发点，打造属于1886自己的品牌特色。对于1886而言，开创性的汽车元素，融合品牌理念的独特餐饮环境，醇正的德式菜品和多元化的餐厅形态，正是1886的独特优势。

PartII品牌故事

ORIGIN品 牌 原 点1886年1月29日，德国曼海姆专利局批准卡尔·本茨为其在1885年研制成功的三轮汽车申请的专利。这一天，被大多数人称为现代汽车诞生日汽车延伸了人类的双腿，实现了人类高速飞驰的梦想，同时也见证了人类一个多世纪以来的科技发展。汽车的出现，改变了人类的生活。百年间的发展，也使得汽车由最初的交通工具，逐渐演变成集科技、艺术为一体的高科技工业产品。1886ThebirthdateofModernCars

HISTORY致 敬 百 年随着第一辆汽车的诞生，19世纪80年代也推进和演绎了第二次工业革命所创造的文明巅峰。横跨30余年的第二次工业革命，改写了人类文明史。这个时期，科学技术、自由意识、艺术文化都得到了飞速发展。在那个崇尚变革的年代，自然科学的创新发展推动着社会的进步。人们仰慕创新的意识，用信仰去追求着真理，更用勇气来完成自我的突破。1886是汽车的起点，也是每个开拓者的起点。怀揣对时代先驱者的致敬，对探索精神的致敬，对梦想起点的致敬。1886以汽车文化为主题，融合对工业时代精神的思考，对时代开拓者的敬意，开启了文化餐厅的全新旅程。

SPIRIT品 牌 精 神自第一辆汽车诞生起，工业先驱者们对技术和未来的探索就从未停歇。他们用知识和勇气，打破物理的枷锁，机械的屏障，刷新着速度的极限。每一次车轮飞驰过后的痕迹，都是先驱者们留给我们的珍贵记忆。当下的我们，也从未停止过对梦想的追求。勇气、信仰、无畏，每位拼搏的人们都在追逐着光的方