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2023年公共营养师之三级营养师通关模拟卷附答案详解
单选题(共20题)
1.治疗肥胖症必须控制能量的摄入,主要是()。
A.控制油脂摄入量
B.控制蛋白质摄入量
C.控制碳水化合物入量
D.控制无机盐摄入量
【答案】A
2.下列处理中,提高渗透压保藏的是()。
A.速冻
B.盐腌
C.使用防腐剂
D.加热
【答案】B
3.婴幼儿2岁半时胸围小于头围,则要考虑()。
A.智力障碍
B.营养良好
C.骨骼发育不良
D.营养不良
【答案】D
4.某幼儿园就餐人数:早餐、午餐各60名,晚餐50名,群体人日数为()。
A.45
B.47
C.53
D.57
【
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