油橄榄综合种植管理.docVIP

实物照片

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油橄榄又名齐墩果，为木犀科、齐墩果属常绿乔木。栽培品

种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油－－油橄榄油，为著

名亚热带果树和重要经济林木。本世纪70年代中期，世界油橄

榄达到8亿株，点地700余万ha，纯林占1/3。1974年产果780万t，有56万t用于加工果实制品，724万t用于榨油，产油147万t，居各食用植物油产量的第6位。

我国栽培油橄榄历史较晚，是1964年3月3日开始，一直

发展到现在，全国现有油橄榄超过1600万株。其中受国家质监

总局公告2005年第176号《国家地理标志产品保护规定》保护

的甘肃省陇南市武都区是目前全国最大油橄榄基地，有各种品种，

包括;（佛奥、莱星、皮削利、九峰6号、戈达尔、皮瓜尔、阿斯、

鄂植8号、配多灵、科拉蒂那、格罗莎、中山24号、城固32号)

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等各种品种920万株左右，种植面积超多29万亩，幼林占65%左右。目前，进入结果的植株约32%，仅武都油橄榄种植面积已

达到14.86万亩,2008年低前该地区油橄榄产量逾50万公斤。其余部分分布在嘉陵江流域的四川、重庆、陕西等地区。

从郑州粮食批发市场获悉：经过近十年的规模发展，目前甘

肃省陇南市武都区已成为全国面积最大的油橄榄基地。

不包含陇南文县、宕昌地区、单独武都区油橄榄保存面积达

15万亩，配套建设油橄榄加工厂6座，自产的橄榄油分别荣获全

国多届林业博览会银奖、金奖，产品远销北京、上海、杭州、南

京、天津、西安、兰州等10多个大中城市。

今后武都油橄榄产业开发将继续坚持立足资源优势，早日建

成30万亩油橄榄基地，全部达产后年产鲜果15万吨，榨油3.4万吨，可实现产值18亿元。

油橄榄是世界名贵的木本油料兼果用树种，橄榄油是油橄榄

鲜果直接冷榨而成的天然食用植物油，营养丰富、抗氧化性较强，

产品用途广泛，是世界上公认的植物油皇后、液体黄金。

油橄榄(图1)

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我国大规模引种栽培油橄榄，是从本世纪开始的。1950年前，

有极少油橄榄传人，在福建、台湾、云南的蒙自和甘肃,四川、重

庆栽植。1956－1962年被列入国家引种计划，先后由苏联、阿

尔巴尼亚引进12个品种苗木1800株和部分种子。1964年，在

周恩来总理亲自关怀下，引种油橄榄10000株，进行大规模栽培试验。自1973年起，在初步引种成功的区域，逐步发展生产栽

培。

根据全国最适合种植地区甘肃陇南和四川广元地区的自然条

件，油橄榄生长发育对环境条件的要求，引种栽培现状与生产潜

力，油橄榄引种栽培区域可分为：适宜区、次适宜区、边缘区、

和不宜种植区4类。

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其主要气候条件对栽培油橄榄有利，有比较适宜的土壤，在

常规的或中等集约程度的栽培管理条件下，能达到或接近世界油

橄榄主产区平均植株产量及产品质量。陇南地区比较典型的是白

龙江沿岸、苟坝河、福津河流域的角弓、石门、两水、汉王、桔

柑、外纳、三河、玉皇、郭河等

广元地区比较典型的是以西昌河谷为中心的川西南亚热带山

麓河谷区；盆地东北部区次之。

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主要气候条件能基本满足油橄榄部分品种生长发育的要求，

在品种、立地选择恰当和较好的栽培条件下，能接近或达到世界

油橄榄的平均植株产量与产品质量。陇南地区如：安化、柏林、

马街、汉林等

广元地区如：盆地中部区、米易、攀枝花谷区，甘洛、汉源河谷等。

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主要气候条件能初步或基本满足某种或几种生长和开花结果

的要求。这类地区包括盆地西部区，盆地东南区。

4)

主要气候条件不能达到油橄榄生长和开花结实的基本要求，

或存在难于克服的灾害性因素，即使在集约管理条件下，也难于

达到基本的产量或产品质量指标。一是低热、寒害区；二是低日

照中心区，如青衣江中上游地区，沐川－马边－屏山及北川－安

县－绵竹低日照区。

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油橄榄(图2)

甘肃陇南地区主要以集体或个体经营公司+基地+农户、以橄

榄油为主，另外结合政府政策优势与国家机构联合研发衍生产品，

比如：橄榄酒、橄榄美容产品、橄榄茶、橄榄保健品等为模式生

产，区域内总共有各种规模产销企业9家，互相结合自身产品优势，在全国以“陇南油橄榄”为窗口用“++

+++”的产业链模式向全国乃至海外推广。

以油用原料为主的油橄榄园，是四川栽培与经营油橄榄的主

要形式。现有规模一般小于100ha，分别由国家、集体或个体经

营。这类橄榄园在经济产量形成前，实行以油橄榄为主，油橄榄

与粮食、经济作物间作，多种经营；经济产量形成后逐步转为专

一的油橄榄经营。

中国西北地区嘉陵江流域油橄榄栽培工作存在着艰苦的土

壤改造任务。首先是整地，形成和加深土层以满足油橄榄根系发

展的需要。要实践中，有3种整地方式：一是块状整地，定植前

进行范围为1m×1m×1m至