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2022-2023年公共营养师之三级营养师检测卷
单选题(共20题)
1.下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定()。
A.《食品卫生法》
B.《预包装食品通则》
C.《食品包装使用规范》
D.《预包装食品标签通则》
【答案】B
2.有关营养调查,下列那些说法()是不正确的。
A.营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面。
B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。
C.询问法又称为24小时回顾法
D.记账法结果最为准确。
【答案】C
3.骨痛病是由于长期摄入被()污染的食品引起的中毒。
A.汞
B.铬
C.铅
D.镉
【答
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