食品安全责任书(14篇).pdfVIP

食品安全责任书（14篇）

最新的食品安全责任书（精选14篇）

最新的食品安全责任书篇1

为切实做好本次汉台区秋季旅游文化美食节，保障广大消费者的人身健康和

合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国消费者权益保

护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管

理特别规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。

一、甲方负责准入审核登记备案;

二、甲方负责食品安全抽检;

三、甲方负责食品安全投诉受理及食品安全事故查处;

四、乙方负责按照《汉台区秋季旅游文化美食节工作要求》对各商户入驻会

场进行初审建档，并报汉中路食品药品监督管理所备案;

五、乙方负责对入驻商户进行食品安全告知并签订承诺书;

六、乙方确定两名食品安全管理员，负责在美食节期间进行日常监管;

七、乙方确保食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求;

八、乙方需认真按本责任书履行义务，如因乙方提供不合格食品给消费者造

成人身、财产损失的，必须承担相应的赔偿责任，造成重大食品安全事故的将依

法追究刑事责任;

九、本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字盖章后有效。

甲方：

乙方：

日期：

日期：

最新的食品安全责任书篇2

餐饮服务单位食品安全责任书

一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，全面做好食品安

全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

二、学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及其他

相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供合

格食品。

三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、

进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。

四、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐

全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。

五、杜绝使用有毒有害物质，非食用物质加工食品的行为。

六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，

食品从业人员持健康证上岗率达100%。

七、应建立健全食品安全制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备

专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实卫生管

理制度。

八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，

“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)实施率达100%，

并在店堂醒目位置的监督公示栏或菜单上予以公布。对消费者询问食品添加剂使

用情况的，餐饮服务单位如实告知。

九、随时维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。

十、加强餐(饮)具消毒工作，掌握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，

餐(饮)具消毒和保洁合格率达100%。

十一、保持加工经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日

清;做好防蝇、防鼠、防尘工作。

十二、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告县食品药品监管

部门，联系电话，积极配合县食品药品监管部门调查，主动做善后工作，不得迟

报、瞒报。

田林县食品药品监督管理局责任单位(盖章)：

法定代表人/负责人(签字)：

年月日年月日

最新的食品安全责任书篇3

为确保食品消费安全，营造放心消费环境，严格执行靖边县食品安全委员会

各项食品监管制度，引导我乡经营者遵守商业道德，开展诚信经营，切实加强食

品药品安全监管工作，防止发生重大食品药品质量安全事故，确保人民群众消费

安全，食品药品市场健康有序，特制定本责任书。

1、按照属地管理原则，各村是本辖区食品药品安全工作的直接责任人，负

责本辖区食品专项整治工作和建立长效监管机制。

2、建立严格的食品安全生产信息的通报制度，发现问题要在第一时间内上

报乡食品药品监管办，并积极配合相关部门的查处行为。知情不报的，一经查实，

将追究其责任。

3、各村食品安全信息员定期或不定期对本辖区内的食品生产经营企业、小

作坊进行巡查，巡查工作要作相应的文字记录，巡查记录报乡食品药品监管办。

4、各村要加强监管工作力度，严格执行群宴管