2024年04月山东枣庄技师学院招考聘用备案制工作人员笔试历年高频考点（难、易错点荟萃）附带答案详解.docx

2024年04月山东枣庄技师学院招考聘用备案制工作人员笔试历年高频考点（难、易错点荟萃）附带答案详解

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卷I

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一.职业技能测验(共25题)

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1.蛋白质消化率是指在消化道内被吸收的蛋白质占摄入蛋白质的百分比，是反映食物被消化酶分解的程度以及消化后的氨基酸和肽被吸收的程度的指标。

根据上述定义，下列说法错误的是：

A.

小明说：“氨基酸是蛋白质的组成部分。”

B.

小兰说：“蛋白质消化率与人体内的酶没有关系。”

C.

小花说：“蛋白质消化率与摄入蛋白质的多少有关。”

D.

小欧说：“并不是摄入的所有的蛋白质都能被人体消化吸收。”

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