农产品冷链复习测试有答案.doc

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农产品冷链复习测试有答案

1.冷链物流是根据（），从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的实体流动过程.

A、产品特性

B、商品特性

C、物品特性

D、质量特性

【正确答案】：C

2.冷藏乳制品的恒温区的温度一般保持(）

A、10-15℃

B、.5~10℃

C、0~4℃

D、都可以

【正确答案】：C

3.出口设置的温度计的读数通常比回风口低（）℃。

A、2~3.5℃

B、3-6.5℃

C、1~5.5℃

D、4~5.5℃

【正确答案】：A

4.数据采集物联网系统中的温湿度终端测点是(）

A