《原料蔗品质快速检测技术规范》编制说明.pdf

一、工作简况

（一）任务来源

甘蔗是重要的糖料作物，品质检测是原料蔗收购和按质论价

中的重要环节。目前，我国现行原料蔗品质检测标准为GB/T

35998-2018《甘蔗和蔗渣的蔗糖分、锤度及纤维分测定湿式分解

法》。该标准主要应用于小样本定量分析，其检测流程包括粉碎、

蒸煮、过滤、碱式醋酸铅澄清以及二次旋光法测定旋光度等步骤。

受技术限制，该标准因检测通量低、时效性差等瓶颈，无法满足

原料蔗按质论价过程中高通量、快速精准品质检测的技术需求。

因此，亟需制定切实可行的原料蔗品质快速检测技术规范，为原

料蔗按质论价提供关键技术支撑。

（二）起草单位

该项目由广西大学和农业农村部全国农业技术推广服务中

心联合起草。根据任务内容及工作计划对参与人员进行分工（表

1）

表1主要起草人任务分工

序号姓名职称所在单位任务分工

统筹标准制定、初稿撰写、

1黄江锋助理教授广西大学

征集意见、组织协调

2张木清教授广西大学参与本标准制定与修改

原料蔗品质快速检测方法

3王茂瑶博士研究生广西大学

建立、优化及本标准制定

4姚伟教授广西大学参与本标准制定与修改

5陈保善教授广西大学本标准制定的指导

参与原料蔗品质快速检测

6颜宁硕士研究生广西大学

方法建立及本标准制定

参与原料蔗品质快速检测

7沈银娟硕士研究生广西大学

方法建立

8蒋洪涛助理研究员广西大学参与本标准修改

农业农村部全

9陈常兵研究员国农业技术推参与本标准修改

广服务中心

农业农村部全

10史梦雅研究员国农业技术推参与本标准修改

广服务中心

11胡琴副教授广西大学参与本标准修改

12肖胜华助理教授广西大学参与本标准修改

13余凡助理教授广西大学参与本标准修改

14暴怡雪助理教授广西大学参与本标准修改

15蒋福红硕士研究生广西大学参与应用评价

16胡倩硕士研究生广西大学参与应用评价

（三）主要工作过程

1.起草阶段

2018年10月至2019年3月，逐月收集了品质指标差异的

甘蔗资源628份，为该标准的建立提供了材料基础；

2019年4月至2020年5