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盘点蛰伏在身边的隐形盐

盘点蛰伏在身边的隐形盐

核心提示：大家以为所谓的限盐仅仅是少吃平时的食盐、酱油、咸菜、榨菜、豆腐乳。其实不然，调料品、甜品、速食食品、零食、饮料、熟食中都有隐形盐。

2002年中国居民营养与健康状况调查显示，我国居民平均每天食盐的摄入量为12克，城市

10.9克，农村12.4克。2010年18岁及以上居民慢性病行为及危险因素监测数据显示，80.9%的家庭人均每日食盐摄入量超过5克。控盐行动一直在进行。现在家庭中用盐勺称量一日食盐的用量，对减少家庭盐摄入量有帮助。而我国所建议的6克食盐的摄入量，包括酱油和其他食物中的含盐量，具体哪些食物中含盐，您未必知道！

少吃盐对身体好，这是老百姓经常说的一句话。大家以为所谓的限盐仅仅是少吃平时的食盐、酱油、咸菜、榨菜、豆腐乳。其实不然。限盐的最终目的是限制钠的摄入量，而好多食品虽然含有盐，但并不被大家熟知。本文就将为您盘点糖尿病患者日常生活中不被熟知的含盐食物。

调味品之“隐形盐”

酸酸的醋、提鲜的味精和鸡精、红色的番茄酱、鲜味浓郁的蚝油、方便面调料包是调味品中的含盐大户。阅读这几种调味品的食品标签，就会发现其配料表中均含有食盐。可见，烹调过程中用这几种调味品时，要减少食盐的量。

甜品之“隐形盐”

美味的奶酪、面包都含有食盐。因为在奶酪、面包成胚后、储存发酵前，表面要抹上一层盐来腌，