2023年石海联教育公共营养师基础知识考试试题.pdfVIP

2023年石海联教育公共营养师基础知识考试试题.pdf

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一、填空题每（空格0.5分）

1、食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于（）、（）属在蛋品中常见，（）属在罐头食品中

常见，（）属多乳品中多见

2、血浆和体液中的钙存在三种形式：（）、（）和（）

3、指溶性维生素涉及（）、（）、（）、（）

4、家庭中大米去除黄曲毒素的常用方法是：（）、（）

5、医院病人的膳食种类有：（）、（）和（）三类

6、膳食纤维可分为（）与（）

7、根据GMP的法律效力分为（）和（）

二、判断对错

该用户很懒，什么也没介绍

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