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中餐厅服务员培训计划

作为服务员，最重要的就是服务了，规范的培训可以提高员工的

整体素质。下面是由小编为大家整理的“中餐厅服务员培训计划”，

仅供参考，欢迎大家阅读。

中餐厅服务员培训计划【一】

根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的

服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握

餐厅服务基础知识和各项操作技能。

一、培训对象

公司各店在职服务人员。

二、培训课程

岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐

厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤

换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

三、培训形式

半脱产，分期分批学习。

四、培训内容

（一）公司管理项目餐厅服务员培训

1、讲究职业道德：

（1）遵纪守法：了解和遵守公民的职责和义务，文明执业；了解

国家提倡的“五爱”内容；

（2）敬业精神：养成守时、守信、守纪的良好品质；养成尊老爱

幼、勤奋好学的良好品质；养成乐于助人、精益求精的良好品质；

（3）从业原则：自尊、自爱、自信、自立、自强。

2、餐厅服