2024年云南省蔬菜产业数据分析报告.pdfVIP

核心观点COREOPINIONS

1.从产业规模来看，近年来，云南省蔬菜种植面积、产量持续增加，但增速明

显放缓，2023年，种植面积已突破2000万亩、产量接近3000万吨；农业产值

连续两年保持在800亿元以上；出口规模远大于进口规模，其中，进口量常年

在1万吨以下，进口金额不到0.5亿美元，出口量常年在100万吨左右波动，出

口金额常年保持在5亿美元以上。

2.从产业地位来看，最新数据显示，云南省蔬菜种植面积、产量分别居全国第

10位和第11位；农业产值居全国第14位；进、出口规模均居全国前10位，

其中，进口量、进口金额分别位列全国第6位和第8位，出口量、出口金额分别

位列全国第2位和第8位，平均进口单价、出口单价均居全国倒数第1位。

3.从产业布局来看，近5年来，云南省80%以上的蔬菜产自“红河、曲靖、昆

明、玉溪、楚雄、文山、大理、昭通”8个州市，分县域来看，云南省80%以上

的蔬菜产自蔬菜产量排名全省前56位的县域，其中，“泸西、陆良、禄丰、石

屏、通海”产量稳居前5位；全省蔬菜生产常年保持“白菜类＞根茎类＞叶菜类

＞茄果类＞葱蒜类＞豆类＞瓜菜类＞甘蓝类＞水生菜类”的产量结构，细分品类

来看，种植面积Top10品类依次为“辣椒、大白菜、莴苣、普通白菜、鲜食豌

豆、萝卜、菜豆、姜、鲜食玉米、结球甘蓝”——面积、产量合计均占全省的55%

以上；蔬菜品牌集中分布在产业链后端较为健全的昆明；从事蔬菜生产的国家级

龙头企业集中在昆明、玉溪和大理。

4.从贸易商品及对口市场来看，2023年，云南省蔬菜进口商品仅10类，主要

进口商品为瓜类、辣椒与干蔬菜及什锦蔬菜，进口来源地仅涉及缅甸、越南、土

耳其、泰国4个；出口商品有75类，涉及43个外销市场，主要出口商品为芥

菜、卷心菜、莴苣、西兰花、番茄，Top3外销市场依次为越南、泰国、马来西

亚，销往越南的卷心菜、芥菜、莴苣均占全省出口量的50%以上。

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目录CONTENTS

1.生产规模4

1.1.趋势：面积、产量持续增加，但增速明显放缓4

1.2.地位：面积、产量分别居全国第10位和第11位5

2.产业布局7

2.1.生产分布7

2.1.1.分州市：红河、曲靖、昆明、玉溪、楚雄产量稳居前5位7

2.1.2.分县域：泸西、陆良、禄丰、石屏、通海产量稳居前5位10

2.2.品类结构13

2.2.1.大类：白菜类＞根茎类＞叶菜类＞茄果类＞葱蒜类＞豆类＞瓜菜

类＞甘蓝类＞水生菜类13

2.2.2.细分品类：辣椒面积最大，大白菜产量最高14

3.对外贸易15

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前言

云南省气候兼具低纬气候、季风气候、高原气候的特点。气候多样、雨量充

沛、空气清晰、环境优良，具有无可比拟的蔬菜周年生产条件，且质量安全水平

相对较高，对全国36个大中城市及周边国家的蔬菜供给和价格起着重要的调控

作用，是全国重要的绿色“菜篮子”供应基地之一。

蔬菜作为云南省面积第1大经济作物，是云南省优势特色明显且产业基础较

好的传统产业，长期以来在全国南菜北运、西菜东调、蔬菜出口中发挥了不可替

代的重要作用，是全国重要的“南菜北运”和“西菜东调”优质基地，也是西南

地区最大的蔬菜出口基地，在全国蔬菜保供中地位显著。

据云南省2023年国民经济和社会发展统计公报以及云南省下辖的16个州

市2023年国民经济和社会发展统计公报、经济运行情况报告数据显示，全省蔬

菜生产再获丰收，全省以及各州市蔬菜产量均整体保持正增长态势，产业规模持

续增加。

本文基于农小蜂在运营过程中积累的云南全省以及各州市蔬菜面积、产量、

产值、资源禀赋、名特产品、进出口等数据，从发展趋势、产业地位、产业布局、

国际贸易等角度对云南省蔬菜资源优势和产业发展现状进行分析，为从事蔬菜产

业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的

主体及社会服务机构提供参考。

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1.生产规模

1.1.趋势：面积、产量持续增加，但增速明显放缓

据国家统计局、云南省统计局数据显示，2018年以来，云