食品安全与饮食卫生.pptxVIP

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食品安全与饮食卫生演讲人：日期：

未找到bdjson目录食品安全基本概念与重要性饮食卫生基础知识普及食品加工过程中安全保障措施餐饮企业食品安全管理体系建设校园食品安全与营养健康促进策略消费者自我保护意识提升途径

食品安全基本概念与重要性01

食品安全包括食品数量安全、食品质量安全、食品卫生安全等方面。食品安全内涵还涉及到食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全问题。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全定义及内涵

食品中细菌、病毒等微生物超标导致的食源性疾病是食品安全的主要问题之一。微生物污染问题化学性污染

该用户很懒，什么也没介绍

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